Uygun Fiyat — Katkı Maddesi ve Koruyucu İçermeyen Ürünlerimizi Gönül Rahatlığıyla Tüketebilirsiniz. Geniş Ürün Yelpazesi ile Yayla Lezzetleri Anında Kapınızda. Şimdi Sipariş Verin. Güvenli Alışveriş.

Yayla - Online Satış

Menü Link Listesi

Menü Link

Ana Kategori

Alt Kategoriler

Afiş Listesi

Afiş

Yazı Boyutu

Görsel-Link Listesi

Görsel-Link

Görsel

Link

Görsel-Richtext Listesi

Görsel-Richtext

Richtext

Yazı Listesi

Yazı

Tarifler Listesi

Tarifler

Başlık

Tarif Listesi

Tarif

Bloglar Listesi

Bloglar

Blog Listesi

Görsel-Link-Oran Listesi

Görsel-Link-Oran Verisi

Oran

Bakliyat ve Tahıllar

<font color="#000000" style="background-color: white;"><span style="font-family: poppins, sans-serif; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400;">Hizmet kalitemizi artırmak adına internet sitemizde çerezler kullanmaktayız. Detaylı bilgi almak için&nbsp;</span><a data-src="https://yaylabakliyat.com/modal/contract/5qXkBeoGK" class="policy-modal" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; font-size: 12px; font-family: poppins, sans-serif; vertical-align: baseline; text-decoration-line: none;" href="https://yaylabakliyat.com/pages/cerez-politikasi" target="_blank"><span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; vertical-align: baseline; text-decoration-line: underline; cursor: pointer;" data-sider-select-id="90d8bbae-b810-442c-aafc-93fcbd83d78b">Çerez Politikamızı</span></a><span style="font-family: poppins, sans-serif; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400;">&nbsp;inceleyebilirsiniz</span></font>

Yayla

Yayla Bakliyat Saklama Torbası (Bez) 3 lü Set<br>

Yayla Bakliyat Saklama Torbası (Bez) 3 lü Set

Yayla Mutfak Önlüğü

Ala Çiftçi

<p><strong>Ala Çiftçi Basmati Pirinç 5 Kg</strong></p><p>Pirinçlerin kraliçesi olarak bilinmektedir. Basmati pirinç, Ala Çiftçi ile eşsiz bir lezzete kavuşuyor. Doğal bir aromaya ve kendine has ince, uzun bir yapıya sahip olan Ala Çiftçi Basmati Pirinç, pişirildiğinde lezzetinin yanı sıra tane tane olmasıyla da öne çıkıyor.</p><ul><li>Düşük yağ içerir.</li><li>Düşük doymuş yağ içerir.</li><li>Düşük şeker içerir.</li><li>Düşük sodyum içerir.</li><li>Fosfor içerir.</li></ul><p><strong>Saklama Koşulları</strong></p><p>Rutubetsiz güneş almayan serin bir yerde, mümkünse bez torbada saklayınız.&nbsp;</p><p><strong>Menşei</strong></p><p>Hindistan</p><p><strong>Kullanım Önerileri</strong></p><p>Pilavınızın tane tane ve lezzetli olması için pirincinizi bolca yıkayarak üstündeki nişastalardan arındırın. Ardından yaklaşık yarım saat ılık suda bekletin ve kavurmadan önce suyunu iyice süzerek alın. Böylece pişirme süresi kısalır, pilavınız daha lezzetli ve besleyici olur. Pişerken su çeken bir tür olan basmati pirincin daha fazla suyla pişirilmesi gerekiyor. Pilavı pişirirken içine bir miktar limon suyu eklerseniz rengi beyazlaşır.&nbsp;</p><p>Ala Çiftçi Basmati Pirinç, salata, çorba ya da farklı et yemekleriyle servis edilebildiği gibi, çeşitli baharatlarla da uyum sağlıyor.&nbsp;</p><p>Diğer <a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/yayla-klasik-pirinc" target="_blank" rel="noopener noreferrer">pirinç çeşitleri</a>mizi de incelemenizi öneririz&nbsp;</p>

Ala Çiftçi Basmati Pirinç 5 kg

<p><b>Yayla Tane Tane Pirinç Dökme (Çuval) 25 kg</b><br></p> <p>Bildiğiniz tüm pirinçleri unutun lapa olmayan pilavların sırrı Tane Tane Pirinç. Üstelik 1 bardak pirinç ile %50 daha fazla porsiyon alırsınız. Pilav yapmak ustalık ister ama Tane Tane Pirinç ile endişeye gerek yok.</p> <ul> <li>Lapa olmaz</li> <li>Diri kalmaz</li> <li>Dibi tutmaz</li> <li>İsraf olmaz</li> </ul> <p><strong>Saklama Koşulları</strong></p> <p>Rutubetsiz güneş almayan serin bir yerde, mümkünse bez torbada saklayınız.&nbsp;</p> <p><strong>Menşei</strong></p> <p>TAYLAND</p> <p><strong>Pişirme Önerileri</strong></p> <p>1 su bardağı Yayla Tane Tane Pirinç’i süzgece alıp su ile nişastasını bırakana kadar yıkayınız. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve (isteğe göre 1 kaşık tereyağı) ekleyerek,</p> <p>3 dakika kavurunuz. Yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuz ile 3 su bardağı ılık su ekleyiniz. Yüksek ateşte 3 dk kaynadıktan sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte 25 dk pişiriniz. Ocaktan aldığınız pilavı 15 dk demlemeye bırakınız.</p> <p>Diğer <a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/yayla-klasik-pirinc" rel="noopener noreferrer" target="_blank">yayla klasik pirinç</a> çeşitlerini de incelemenizi öneririz.</p>

Yayla Tane Tane Pirinç Dökme (Çuval) 25 kg

<p><b>Yayla Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı 250 gr</b><br></p><p><b><br></b></p><p><strong>İçindekiler:</strong> Bulgur (%30), yeşil mercimek (%11), su,&nbsp;bitkisel yağ (ayçiçek yağı, zeytinyağı) (%6), tuz, soğan, sarımsak, karabiber.</p><ul><li>Düşük şeker içerir</li><li>Protein kaynağıdır.</li></ul><p><strong>Saklama Koşulları</strong></p><p>Oda sıcaklığında (25'C) güneş ışığından uzak ortamda saklayabilirsiniz. Açıldıktan sonra buzdolabında (+4'C) muhafaza edilmeli ve 2 gün içinde tüketilmelidir.&nbsp;</p><p><strong>Menşei</strong></p><p>Türkiye</p><p><strong>Kullanım Önerileri</strong></p><p>Ambalajı 2-3 cm açılarak mikrodalga fırında 2 dakikada, tencereye dökerek 3 dakikada; ambalajı açılmadan sıcak suda 5 dakika bekleterek hazırlayabilirsiniz.&nbsp;</p><p><strong>Alerjen</strong></p><p>Gluten içerir.</p><p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">Diğer </span><a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/yayla-yemek-hazir-bulgur-pilavlari" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">hazır bulgur pilav çeşitleri</span></a><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">mizi de mutlaka incelemelisiniz.</span></p>

Yayla Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı 250 gr

<p><b>Yayla Yeşil Mercimek 2 kg</b><br></p><p>En lezzetli baklagillerden biri olan yeşil mercimek, içerdiği protein ve vitaminler sayesinde besleyiciliği yüksek gıdalar arasında yer alıyor. Lezzeti ile öne çıkan Yayla Yeşil Mercimek, girdiği tüm yemeklere, çorba ve salatalara lezzet katıyor. Yeşil mercimek protein, vitamin, fosfor, lif ve folik asit açısından son derece zengin olması ile dikkat çekiyor. Sodyum, demir ve potasyum bakımından da çok besleyici olan yeşil mercimek, çok düşük oranda yağ içeriyor. Yeşil mercimek, kısa sürede pişen yapısı ve kolay muhafaza edilen ambalajı sayesinde en ilk tercih edilen bakliyatlar arasında yer alıyor.</p><ul><li>Düşük yağ ve&nbsp;doymuş yağ içerir.</li><li>Düşük şeker içerir.</li><li>Yüksek lif kaynağıdır.</li><li>Yüksek protein kaynağıdır.</li><li>Düşük sodyum içerir.</li><li>Yüksek demir kaynağıdır.</li><li>Yüksek potasyum kaynağıdır.</li></ul><p><strong>Saklama Koşulları</strong></p><p>Rutubetsiz güneş almayan serin bir yerde, mümkünse bez torbada saklayınız.&nbsp;</p><p><strong>Kullanım Önerileri</strong></p><p>Pişirmeden önce bol suyla yıkayınız. Yaklaşık 30 dakikada pişer.</p><p><a href="https://yaylabakliyat.com/urun/yayla-kirmizi-mercimek-2-kg" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Kırmızı Mercimek</a> ve diğer tüm <a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/yayla-klasik-mercimek" target="_blank" rel="noopener noreferrer">yayla mercimek çeşitleri</a>mizi de incelemenizi öneririz.</p>

Yayla Yeşil Mercimek 2 kg

<p><b>Yayla Yeşil Mercimek 1 kg</b></p><p>En lezzetli baklagillerden biri olan yeşil mercimek, içerdiği protein ve vitaminler sayesinde besleyiciliği yüksek gıdalar arasında yer alıyor. Lezzeti ile öne çıkan Yayla Yeşil Mercimek, girdiği tüm yemeklere, çorba ve salatalara lezzet katıyor. Yeşil mercimek protein, vitamin, fosfor, lif ve folik asit açısından son derece zengin olması ile dikkat çekiyor. Sodyum, demir ve potasyum bakımından da çok besleyici olan yeşil mercimek, çok düşük oranda yağ içeriyor. Yeşil mercimek, kısa sürede pişen yapısı ve kolay muhafaza edilen ambalajı sayesinde en ilk tercih edilen bakliyatlar arasında yer alıyor.<br></p><ul><li>Düşük yağ ve&nbsp;doymuş yağ içerir.</li><li>Düşük şeker içerir.</li><li>Yüksek lif kaynağıdır.</li><li>Yüksek protein kaynağıdır.</li><li>Düşük sodyum içerir.</li><li>Yüksek demir kaynağıdır.</li><li>Yüksek potasyum kaynağıdır.</li></ul><p><strong>Saklama Koşulları</strong></p><p>Rutubetsiz güneş almayan serin bir yerde, mümkünse bez torbada saklayınız.&nbsp;</p><p><strong>Kullanım Önerileri</strong></p><p>Pişirmeden önce bol suyla yıkayınız. Yaklaşık 30 dakikada pişer.</p><p><a href="https://yaylabakliyat.com/urun/yayla-sari-mercimek-1-kg" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Sarı mercimek</a> ürünümüzü veya diğer <a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/yayla-klasik-mercimek" target="_blank" rel="noopener noreferrer">yayla klasik mercimek</a> çeşitlerimizi de inceleyebilirsiniz.</p>

Yayla Yeşil Mercimek 1 kg

<p><strong>Yayla Yerli Pirinç Osmancık Bölgesi Mahsulü 500 Gr</strong></p><p>Hemen her yemeğe eşlik eden güzel pilavlar pişirmek için güvenle tercih edebileceğiniz Yayla Yerli Osmancık Pirinç; çorba, dolma ve zeytinyağlı yemeklerde ya da&nbsp; sütlaç ve zerde gibi tatlılarda da kullanılabiliyor.</p><ul><li>Düşük doymuş yağ içerir.</li><li>Düşük şeker içerir.</li><li>Lif kaynağıdır.</li><li>Düşük sodyum içerir.</li><li>Fosfor kaynağıdır.</li></ul><p><strong>Saklama Koşulları</strong></p><p>Rutubetsiz güneş almayan serin bir yerde, mümkünse bez torbada saklayınız.&nbsp;</p><p>Paketi açıldıktan sonra, pirincinizi nem ve kokudan muaf, yaklaşık 18 derecelik bir ortamda saklanırsa daha uzun süre dayanır.</p><p><strong>Menşei</strong></p><p>Türkiye</p><p><strong>Kullanım Önerileri</strong></p><p>Pirincinizi bir süre suda bekleterek fazla nişastasının akmasını sağlayabilirsiniz. Suyu iyice süzülen pirinci orta ateşte kavurursanız, pilavınız daha kısa sürede pişer. Pilav pişirmek için düz ve yayvan bir tencere kullanırsanız, pilavınız tane tane olur.&nbsp;</p><p>Diğer <a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/yayla-klasik-pirinc" target="_blank" rel="noopener noreferrer">pirinç fiyatları</a>mızı da incelemenizi öneririz.</p>

Yayla Yerli Pirinç Osmancık Bölgesi Mahsulü 500 gr

<p><b>Yayla Yerli Pirinç Osmancık Bölgesi Mahsulü 5 kg</b><br></p><p>Hemen her yemeğe eşlik eden güzel pilavlar pişirmek için güvenle tercih edebileceğiniz Yayla Yerli Osmancık Pirinç; çorba, dolma ve zeytinyağlı yemeklerde ya da&nbsp; sütlaç ve zerde gibi tatlılarda da kullanılabiliyor.</p><ul><li>Düşük doymuş yağ içerir.</li><li>Düşük şeker içerir.</li><li>Lif kaynağıdır.</li><li>Düşük sodyum içerir.</li><li>Fosfor kaynağıdır.</li></ul><p><strong>Saklama Koşulları</strong></p><p>Rutubetsiz güneş almayan serin bir yerde, mümkünse bez torbada saklayınız.&nbsp;</p><p>Paketi açıldıktan sonra, pirincinizi nem ve kokudan muaf, yaklaşık 18 derecelik bir ortamda saklanırsa daha uzun süre dayanır.</p><p><strong>Menşei</strong></p><p>Türkiye</p><p><strong>Kullanım Önerileri</strong></p><p>Pirincinizi bir süre suda bekleterek fazla nişastasının akmasını sağlayabilirsiniz. Suyu iyice süzülen pirinci orta ateşte kavurursanız, pilavınız daha kısa sürede pişer. Pilav pişirmek için düz ve yayvan bir tencere kullanırsanız, pilavınız tane tane olur.&nbsp;</p><p><a href="https://yaylabakliyat.com/urun/yayla-kirik-pirinc-1-kg" target="_blank" rel="noopener noreferrer">1 KG Yayla Kırık Pirinç</a> Ürünümüzü de incelemenizi öneririz.</p>

Yayla Yerli Pirinç Osmancık Bölgesi Mahsulü 5 kg

<p><b>Yayla Yerli Pirinç Osmancık Bölgesi Mahsulü 1 kg</b><br></p><p>Hemen her yemeğe eşlik eden güzel pilavlar pişirmek için güvenle tercih edebileceğiniz Yayla Yerli Osmancık Pirinç; çorba, dolma ve zeytinyağlı yemeklerde ya da&nbsp; sütlaç ve zerde gibi tatlılarda da kullanılabiliyor.</p><ul><li>Düşük doymuş yağ içerir.</li><li>Düşük şeker içerir.</li><li>Lif kaynağıdır.</li><li>Düşük sodyum içerir.</li><li>Fosfor kaynağıdır.</li></ul><p><strong>Saklama Koşulları</strong></p><p>Rutubetsiz güneş almayan serin bir yerde, mümkünse bez torbada saklayınız.&nbsp;</p><p>Paketi açıldıktan sonra, pirincinizi nem ve kokudan muaf, yaklaşık 18 derecelik bir ortamda saklanırsa daha uzun süre dayanır.</p><p><strong>Menşei</strong></p><p>Türkiye</p><p><strong>Kullanım Önerileri</strong></p><p>Pirincinizi bir süre suda bekleterek fazla nişastasının akmasını sağlayabilirsiniz. Suyu iyice süzülen pirinci orta ateşte kavurursanız, pilavınız daha kısa sürede pişer. Pilav pişirmek için düz ve yayvan bir tencere kullanırsanız, pilavınız tane tane olur.&nbsp;</p><p>Diğer <a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/yayla-klasik-pirinc" target="_blank" rel="noopener noreferrer">pirinç fiyatları</a>mızı da incelemenizi öneririz.</p>

Yayla Yerli Pirinç Osmancık Bölgesi Mahsulü 1 kg

<p><b>Yayla Yerli Pirinç Osmancık Bölgesi Mahsulü 2 kg</b><br></p><p>Osmancık Bölgesi Mahsulü Yayla Yerli Pirinç sofraları besin değeri açısından zengin hale getiriyor. Osmancık pirinç, pişirildiğinde tane tane olduğu için pilav yapımında gönül rahatlığıyla kullanılıyor.</p><p>Düşük yağ oranına sahip olan, yüksek fosfor ve manganez mineralleri içeren Yayla Osmancık Pirinç oldukça sık tercih ediliyor. Yerli Yayla Osmancık Pirinç ile tane tane, mis gibi kokan bir pilav yemeği yapmanın ilk kuralı pirinci bol suyla yıkayarak nişastadan arındırmak. Yıkadıktan sonra yarım saat kadar soğuk suda bekletilmesi önerilen pirincin kavrulmadan önce suyunun iyice süzülmesi gerekiyor. Pilavınızın rengini beyazlatmak isterseniz içine birkaç damla limon suyu da damlatabilirsiniz.</p><ul><li>Düşük doymuş yağ içerir.</li><li>Düşük şeker içerir.</li><li>Lif kaynağıdır.</li><li>Düşük sodyum içerir.</li><li>Fosfor kaynağıdır.</li></ul><p><strong>Saklama Koşulları</strong></p><p>Rutubetsiz güneş almayan serin bir yerde, mümkünse bez torbada saklayınız.&nbsp;</p><p><strong>Menşei</strong></p><p>Türkiye</p><p><strong>Kullanım Önerileri</strong></p><p>Pişirmeden önce bol suyla nişastasından uzaklaştırmak için yıkanır. Yıkanan pirinçler tencerede kavrulur. Üzerine kullanılan pirinç miktarının 2 katı kadar su eklenir. Suyu çekinceye kadar pişirilip dinlenmeye bırakılır.&nbsp;</p><p>Diğer bir ürünümüz olan <a href="https://yaylabakliyat.com/urun/yayla-tane-tane-pirinc-dokme-cuval-25-kg" target="_blank" rel="noopener noreferrer">25KG tane tane dökme pirinç</a> ürünümüzü de incelemenizi öneririz.</p>

Yayla Yerli Pirinç Osmancık Bölgesi Mahsulü 2 kg

<p><strong>Yayla Yerli Kırmızı Mercimek 5 Kg</strong></p><p>Protein değeri ve lif oranı bakımından tatmin edici olan Yayla Yerli Kırmızı Mercimek, mutfakların vazgeçilmez besinleri arasında bulunuyor. Lezzetleri çorbaların yanı sıra besleyici salatalar için de tercih edilen kırmızı mercimek B vitamini bakımında zengin özelliği ile de öne çıkıyor.&nbsp;</p><p>Güçlü bir antioksidan olan kırmızı mercimek uzun süre özelliğini koruyarak kullanılabiliyor. Kuru ve serin ortamlarda saklanması besin değerini kaybetmemesi açısından önem taşıyor. El değmeden paketlenen Yayla Kırmızı Mercimek, tamamen kapalı bir ambalajda satışa sunuluyor.&nbsp;</p><ul><li>Düşük yağ içerir.</li><li>Düşük doymuş yağ içerir.</li><li>Düşük şeker içerir.</li><li>Yüksek lif kaynağıdır.</li><li>Yüksek protein kaynağıdır.</li><li>Düşük sodyum içerir.</li><li>Yüksek demir kaynağıdır.</li><li>Yüksek potasyum kaynağıdır.</li><li>Yüksek fosfor kaynağıdır.</li><li>Magnezyum kaynağıdır.</li><li>Yüksek selenyum kaynağıdır.</li></ul><p><strong>Saklama Koşulları</strong></p><p>Rutubetsiz güneş almayan serin bir yerde, mümkünse bez torbada saklayınız.</p><p>Lezzet peşinde olanlar için üretilen kırmızı mercimek, paketi açıldıktan sonra cam kavanozda da muhafaza edilebiliyor. Yayla tarafından iyice kurutularak paketlenen ürünün, kullanıcı tercihine göre bez torbada saklanmasında sakınca bulunmuyor.&nbsp;</p><p><strong>Menşei&nbsp;</strong></p><p>Türkiye</p><p>Diğer <a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/yayla-klasik-mercimek" target="_blank" rel="noopener noreferrer">yayla klasik mercimek çeşitleri</a>mizi de incelemenizi öneririz.</p>

Yayla Yerli Kırmızı Mercimek 5 kg

<p><strong>Yayla Yerli Kırmızı Mercimek 2 Kg</strong></p><p>Protein değeri ve lif oranı bakımından tatmin edici olan Yayla Yerli Kırmızı Mercimek, mutfakların vazgeçilmez besinleri arasında bulunuyor. Lezzetleri çorbaların yanı sıra besleyici salatalar için de tercih edilen kırmızı mercimek B vitamini bakımında zengin özelliği ile de öne çıkıyor.&nbsp;</p><p>Güçlü bir antioksidan olan kırmızı mercimek uzun süre özelliğini koruyarak kullanılabiliyor. Kuru ve serin ortamlarda saklanması besin değerini kaybetmemesi açısından önem taşıyor. El değmeden paketlenen Yayla Kırmızı Mercimek, tamamen kapalı bir ambalajda satışa sunuluyor.&nbsp;</p><ul><li>Düşük yağ içerir.</li><li>Düşük doymuş yağ içerir.</li><li>Düşük şeker içerir.</li><li>Yüksek lif kaynağıdır.</li><li>Yüksek protein kaynağıdır.</li><li>Düşük sodyum içerir.</li><li>Yüksek demir kaynağıdır.</li><li>Yüksek potasyum kaynağıdır.</li><li>Yüksek fosfor kaynağıdır.</li><li>Magnezyum kaynağıdır.</li><li>Yüksek selenyum kaynağıdır.</li></ul><p><strong>Saklama Koşulları</strong></p><p>Rutubetsiz güneş almayan serin bir yerde, mümkünse bez torbada saklayınız.</p><p>Lezzet peşinde olanlar için üretilen kırmızı mercimek, paketi açıldıktan sonra cam kavanozda da muhafaza edilebiliyor. Yayla tarafından iyice kurutularak paketlenen ürünün, kullanıcı tercihine göre bez torbada saklanmasında sakınca bulunmuyor.&nbsp;</p><p><strong>Menşei&nbsp;</strong></p><p>Türkiye</p><p>Diğer <a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/yayla-klasik-mercimek" target="_blank" rel="noopener noreferrer">yayla klasik mercimek çeşitleri</a>mizi de incelemenizi öneririz.</p>

Yayla Yerli Kırmızı Mercimek 2 kg

<p><strong>Yayla Yerli Kırmızı Mercimek 1 Kg</strong></p><p>Protein değeri ve lif oranı bakımından tatmin edici olan Yayla Yerli Kırmızı Mercimek, mutfakların vazgeçilmez besinleri arasında bulunuyor. Lezzetleri çorbaların yanı sıra besleyici salatalar için de tercih edilen kırmızı mercimek B vitamini bakımında zengin özelliği ile de öne çıkıyor.&nbsp;</p><p>Güçlü bir antioksidan olan kırmızı mercimek uzun süre özelliğini koruyarak kullanılabiliyor. Kuru ve serin ortamlarda saklanması besin değerini kaybetmemesi açısından önem taşıyor. El değmeden paketlenen Yayla Kırmızı Mercimek, tamamen kapalı bir ambalajda satışa sunuluyor.&nbsp;</p><ul><li>Düşük yağ içerir.</li><li>Düşük doymuş yağ içerir.</li><li>Düşük şeker içerir.</li><li>Yüksek lif kaynağıdır.</li><li>Yüksek protein kaynağıdır.</li><li>Düşük sodyum içerir.</li><li>Yüksek demir kaynağıdır.</li><li>Yüksek potasyum kaynağıdır.</li><li>Yüksek fosfor kaynağıdır.</li><li>Magnezyum kaynağıdır.</li><li>Yüksek selenyum kaynağıdır.</li></ul><p><strong>Saklama Koşulları</strong></p><p>Rutubetsiz güneş almayan serin bir yerde, mümkünse bez torbada saklayınız.</p><p>Lezzet peşinde olanlar için üretilen kırmızı mercimek, paketi açıldıktan sonra cam kavanozda da muhafaza edilebiliyor. Yayla tarafından iyice kurutularak paketlenen ürünün, kullanıcı tercihine göre bez torbada saklanmasında sakınca bulunmuyor.&nbsp;</p><p><strong>Menşei&nbsp;</strong></p><p>Türkiye</p><p>Alternatif olarak diğer <a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/yayla-klasik-mercimek" target="_blank" rel="noopener noreferrer">mercimek çeşitleri</a>mizi de inceleyebilirsiniz.</p>

Yayla Yerli Kırmızı Mercimek 1 kg

<p><strong>Yayla Yemek Hazır Şehriyeli Pilav 250 Gr</strong></p><p><strong>İçindekiler:</strong> Pirinç, su, bitkisel yağ (ayçiçek yağı, zeytinyağı), tuz.</p><p>Gluten içerir.<br><br><strong>Saklama Koşulları&nbsp;</strong></p><p>Serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz.</p><p><strong>Kullanım Önerileri&nbsp;</strong></p><p>Ambalajını 2-3 cm açarak mikrodalga fırında 2 dakikada, tencereye dökerek 3 dakikada; ambalajı açmadan sıcak suda bekleterek 5 dakikada hazırlayabilirsiniz.&nbsp;</p><p>Diğer <a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/pirinc-pilavlari" target="_blank" rel="noopener noreferrer">hazır pirinç pilavları</a>mıza da bakabilirsiniz.</p>

Yayla Yemek Hazır Şehriyeli Pilav 250 gr

<p><strong>Yayla Yemek Hazır Zeytinyağlı Yeşil Mercimek 250 g</strong></p><p><strong>İçindekiler: </strong>Yeşil Mercimek<strong> </strong>(%28), su, bitkisel yağ (zeytinyağı) (%2), ayçiçek yağı, havuç (%6), patates (%6), domates salçası (%3), soğan, sarımsak, biber salçası, tuz, kırmızı toz biber, sarımsak, karabiber.</p><p><strong>Saklama Koşulları&nbsp;</strong></p><p>Serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>

Yayla Yemek Hazır Zeytinyağlı Yeşil Mercimek 250 gr

<p><strong>Yayla Yemek Hazır Zeytinyağlı Börülce 250 g</strong></p><p><strong>İçindekiler: </strong>Börülce (%46), su, bitkisel yağ (zeytinyağı) (%7), havuç (%6), kapya biber (%5), yeşil biber (%5), soğan (%5), sarımsak, domates salçası, limon suyu, tuz, kırmızı toz biber, şeker, buğday unu, karabiber.</p><p><strong>Saklama Koşulları&nbsp;</strong></p><p>Serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz.&nbsp;</p><p><strong>Gluten içerir.</strong></p>

Yayla Yemek Hazır Zeytinyağlı Börülce 250 gr

<p><strong>Yayla Yemek Hazır Yayla Çorbası 250 Gr</strong></p><p><strong>İçindekiler:</strong> Yoğurt (%15), pirinç (%4), su, buğday unu, bitkisel yağ (ayçiçek yağı, zeytinyağı) (%3), yumurta, tuz, soğan, sarımsak, kuru nane.</p><ul><li>Düşük doymuş yağ içerir.</li><li>Düşük şeker içerir.</li><li>Protein içerir.</li></ul><p><strong>Saklama Koşulları</strong></p><p>Serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz.</p><p><strong>Menşei</strong></p><p>Türkiye</p><p><strong>Kullanım Önerileri</strong></p><p>Ambalajını 2-3 cm açarak mikrodalga fırında 2 dakikada, tencereye dökerek 3 dakikada; ambalajı açmadan sıcak suda bekleterek 5 dakikada hazırlayabilirsiniz.&nbsp;</p><p><strong>Alerjen</strong></p><p>Gluten, süt ve süt ürünleri içerir.</p><p>Diğer <a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/yayla-yemek-hazir-corba" target="_blank" rel="noopener noreferrer">hazır çorba fiyatları</a>mıza da göz atabilirsiniz.</p>

Yayla Yemek Hazır Yayla Çorbası 250 gr

<p><strong>Yayla Yemek Hazır Tavuklu Pilav 200 gr</strong></p><p><strong>İçindekiler: </strong>Su, tavuk göğüs eti (%11), pirinç (%27), bitkisel yağ (ayçiçek yağı), nohut, tuz.</p><p><strong>Saklama Koşulları&nbsp;</strong></p><p>Serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz.&nbsp;</p><p><strong>Kullanım Önerileri&nbsp;</strong></p><p>Ambalajını 2-3 cm açarak mikrodalga fırında 2 dakikada, tencereye dökerek 3 dakikada; ambalajı açmadan sıcak suda bekleterek 5 dakikada hazırlayabilirsiniz.&nbsp;</p><p>Diğer <a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/etli-yemekler" target="_blank" rel="noopener noreferrer">etli yemekler çeşitleri</a>mize de mutlaka bakmanızı öneririz.</p>

Yayla Yemek Hazır Tavuklu Pilav 200 gr

<p><strong>Yayla Yemek Hazır Tarhana Çorbası 250 gr</strong></p><p><strong>İçindekiler: </strong>Tarhana (%6) (Buğday unu, yoğurt, domates, nohut, kırmızı mercimek, dereotu, fesleğen, yeşil biber, havuç), su, bitkisel yağ (ayçiçek yağı), domates salçası (%2), tuz, sarımsak, soğan, karabiber, toz kırmızı biber, nane.</p><p><strong>Saklama Koşulları&nbsp;</strong></p><p>Serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz.&nbsp;</p><p><strong>Kullanım Önerileri&nbsp;</strong></p><p>Ambalajını 2-3 cm açarak mikrodalga fırında 2 dakikada, tencereye dökerek 3 dakikada; ambalajı açmadan sıcak suda bekleterek 5 dakikada hazırlayabilirsiniz.&nbsp;</p><p><strong>Gluten içerir.</strong></p><p><strong>Süt ürünleri içerir.</strong></p>

Yayla Yemek Hazır Tarhana Çorbası 250 gr

Avantajlı Paketler

Bakliyat

Gurme

Gurme Fit

Haşlanmış

Legurme

Pratik Çorba

Salata

Sebzelim

Yemek Hazır

Şeker

Marka

Fiyat

Miktar

1 - 200 gr

201 - 500 gr

501 gr - 999 gr

1 - 2 kg

3 - 5 kg

6 - 10 kg

11 - 50 kg

Kalori Miktarı

0 - 100

101 - 200

201 - 300

301 - 400

401 - 500

501 - 1000

1000 ve Üzeri

Ambalaj Tipi

Çuval

Doypack

Flatbatum

Kutu

Koli

Gluten

Vegan

Evet

Hayır

Yayla İletişim Merkezi

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <h1>Haftada 2 Porsiyon Baklagil Tüketimi Bağırsak Kanseri Riskini %35 Azaltıyor!</h1><p class="editor-paragraph"> Uluslararası alanda yapılan geniş kapsamlı bir çalışmaya göre, haftada 1 porsiyon baklagil tüketimi ile kolorektal (bağırsak ve makat) kanser görülme riski %26 azalırken, haftada 2 porsiyon ve üzerinde baklagil tüketimi ile kolorektal kanser görülme riski %35 azalıyor (1). </p><h2>Çalışmanın Amacı:&nbsp;</h2><p class="editor-paragraph"> Avrupa Klinik Beslenme Dergisinde 6 Şubat 2024 tarihinde baklagil tüketimi ve kanser ilişkisini araştıran “Vaka Kontrol Çalışmaları Ağında, Baklagil Tüketimi ve Kanser Riski” başlıklı bir çalışma yayınladı. Çalışmanın amacı; spesifik olarak baklagil tüketiminin kanser türleri ile ilişkisini incelemekti.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Bu amaçla baklagil tüketimi ve çeşitli kanser türleri arasındaki ilişkiyi inceleyen, 1991 ve 2009 yıllarında İtalya ve İsviçre’de yapılan vaka kontrol çalışmaları incelendi. Çalışmaya 6543 çeşitli türlerde kanser tanısı almış vaka ve 3939 kişiden oluşan sağlıklı kontrol gurubu dahil edildi (1).&nbsp; </p><h2>Çalışmanın Sonuçları</h2><p class="editor-paragraph"> Çalışmada 1 porsiyon baklagil tüketimi pişmiş 100 gram baklagil olarak tanımlanmış, haftada 1 porsiyondan az, 1 porsiyon ve 2 porsiyondan fazla baklagil tüketen kanser tanısı almış ve sağlıklı bireyler karşılaştırılmıştır. Araştırmaya dahil edilen&nbsp; kolorektal kanser tanısı almış 1914 hasta ve 4089 sağlıklı bireyden oluşan kontrol gurubu incelenmiştir. </p><p class="editor-paragraph"> Kolorektal kanser tanısı almış hastalardan 1205’inin baklagilleri hiç tüketmediği, 457 kişinin ise haftada 1 porsiyon baklagil tükettiği görülmüştür. Sağlıklı yetişkinlerin bulunduğu kontrol gurubunda ise, baklagil tüketimi kanser tanısı almış vaka gurubundan belirgin şekilde fazladır (1). </p><h2>Baklagillerin Kanser Riskini Azaltıcı Etkisi</h2><p class="editor-paragraph"> Dünya çapında kanser görülme sıklığı ve kansere bağlı ölüm oranları hızla artmasına rağmen yapılan bilimsel çalışmalar sağlıklı davranış değişiklikleri ile kanser görülme riskinin önemli ölçüde azaltılabileceğini göstermektedir (2). </p><p class="editor-paragraph"> Kanserden korunmak için Dünya Kanser Araştırma Fonu’nun en yeni beslenme ve yaşam tarzı önerileri doğrultusunda, daha aktif bir yaşam tarzı, ultra işlenmiş gıda tüketiminin azaltılması,&nbsp;sebze, meyve, tam tahıllar ve&nbsp;baklagillerden zengin yüksek posa içeriğine sahip bir beslenme planı tercih edilmedir (3). </p><p class="editor-paragraph"> Kurufasulye, nohut, mercimek, bezelye gibi baklagillerin yüksek protein, posa, vitamin, mineral ve biyoaktif bileşikler içeriği ve sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olduğu bilinen bir gerçektir. Kanser görülme riskini azaltmaya yönelik çalışmaların çoğunluğu günde 30 gram ve üzeri posa alımına yoğunlaşmıştır (4).&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Posa alımını artırmak için daha çok sebze ve meyve tüketiminde artış yapılması gerektiği yönünde yaygın bir görüş vardır. Elbette özellikle sebze tüketimindeki artış posa alımını destekleyecektir&nbsp;ancak doğal posa içeriği en yüksek olan besin guruplarının ilk sırasında kuru baklagiller yer alır.&nbsp;Sebzelere göre posa içeriği 4-5 kat fazla olan baklagillerin, 100 gramında yaklaşık 5 gram posa bulunur&nbsp;(5).&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Sindirilmeden kolona kadar ulaşan baklagillerin posası bağırsaktaki bakteriler tarafından fermente edilerek kısa zincirli yağ asidi üretimi gerçekleşir. Kısa zincirli yağ asitleri bağırsak hücreleri için birincil enerji kaynağıdır. Bağırsak bütünlüğünün korunması ve bağışıklığın modülasyonu baklagillerin kansere karşı koruyucu etkisinin altındaki mekanizmalar olarak gösterilmektedir (6).&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://yaylabakliyat.com/blog/gundene-kadar-baklagil-tuketmeliyiz">Günde Ne Kadar Baklagil Tüketmeliyiz?</a> </p><h2>Kaynaklar:</h2><p class="editor-paragraph"> 1.&nbsp;Patel, L., La Vecchia, C., Negri, E., Mignozzi, S., Augustin, L. S., Levi, F., ... &amp; Alicandro, G. (2024). Legume intake and cancer risk in a network of case-control studies.&nbsp;<i>European Journal of Clinical Nutrition</i>, 1-10. </p><p class="editor-paragraph"> 2. Ubago-Guisado E, Rodriguez-Barranco M, Ching-Lopez A, Petrova D, MolinaMontes E, Amiano P, et al. Evidence Update on the Relationship between Diet and the Most Common Cancers from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) Study: A Systematic Review. Nutrients. 2021;13 </p><p class="editor-paragraph"> 3.&nbsp;&nbsp;Morales-Berstein, F., Biessy, C., Viallon, V., Goncalves-Soares, A., Casagrande, C., Hémon, B., ... &amp; EPIC Network. (2023). Ultra-processed foods, adiposity and risk of head and neck cancer and oesophageal adenocarcinoma in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition study: a mediation analysis.&nbsp;<i>European Journal of Nutrition</i>, 1-20. </p><p class="editor-paragraph"> 4.&nbsp;World Cancer Research Fund International. Continous Update Project Expert Report. Diet, nutrition,physical activity, and cancer: a global perspective, London, UK: World Cancer Research Fund International; 2018. </p><p class="editor-paragraph"> 5.&nbsp;&nbsp;Keshavarz, R., Didinger, C., Duncan, A., &amp; Thompson, H. (2020). Pulse Crops and Their Key Role as Staple Foods in Healthful Eating Patterns.&nbsp;<i>Crop Series Production</i>. </p><p class="editor-paragraph"> 6. Oz, E., Şimşek, A., Şimşek, M., Tuncer, N., Bayrak, M., Çadırcı, K., ... &amp; Oz, F. (2023). A review on microbiota: relation with diseases and nutrients role.&nbsp;<i>International Journal of Food Science &amp; Technology</i>,&nbsp;<i>58</i>(8), 4100-4113. </p>
          </div>
          </html>
  

Uluslararası alanda yapılan geniş kapsamlı bir çalışmaya göre, haftada 1 porsiyon baklagil tüketimi ile kolorektal...

Haftada 2 Porsiyon Baklagil Tüketimi Bağırsak Kanseri Riskini %35 Azaltıyor!

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <h1>Günde Ne Kadar Baklagil Tüketmeliyiz?</h1><p class="editor-paragraph"> “Günde Ne Kadar Baklagil Tüketmeliyiz? </p><p class="editor-paragraph"> Baklagillerin sağlığa faydalı etkilerinden yararlanabilmek için, ülkelerin beslenme rehberlerine göre haftada 3-4 kez önerilen porsiyonlarda baklagil tüketilmesi gerekmektedir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Sağlık Bakanlığı Türkiye Beslenme Rehberi (2022) önerilerine göre;&nbsp;tüm yaş gruplarında kuru baklagillerin her gün tükemi teşvik edilmelidir.&nbsp;Bunun için geleneksel baklagil yemek çeşitlerine ilaveten farklı tarifeler de geliştirilerek kullanımı çeşitlendirilmelidir. TÜBER 2022 önerilerinde, özellikle enerji gereksinimi en yüksek yaş grubu olan ve büyük çoğunlukla beyaz ekmek tüketen 15-18  yaş gençlerin enerji ihtiyacının karşılanması için diyet önerilerinde kuru baklagillerin payının artırıldığına dikkat çekilmiştir (1). </p><table><tbody><tr><td>TÜBER 2022 Haftalık Baklagil Tüketim Önerileri</td></tr></tbody></table><table><tbody><tr><td>Yaş Gurupları</td><td>ErkeklerPorsiyon/Haftada</td><td>KadınlarPorsiyon/Haftada</td></tr><tr><td>2-3 yaş</td><td>1 porsiyon</td><td>1 porsiyon</td></tr><tr><td>4-6 yaş</td><td>1-2 porsiyon</td><td>1-2 porsiyon</td></tr><tr><td>7-10 yaş</td><td>3 porsiyon</td><td>3 porsiyon</td></tr><tr><td>11-14 yaş</td><td>3 porsiyon</td><td>3 porsiyon</td></tr><tr><td>15-18 yaş</td><td>3-4 porsiyon</td><td>3 porsiyon</td></tr><tr><td>18-49 yaş</td><td>3 porsiyon</td><td>3 porsiyon</td></tr><tr><td>50-70 yaş</td><td>3 porsiyon</td><td>3 porsiyon</td></tr><tr><td>70 yaş ve üzeri</td><td>3 porsiyon</td><td>3 porsiyon</td></tr></tbody></table><p class="editor-paragraph"> *1 porsiyon = 3/4 kupa pişmiş baklagil&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> *1 porsiyon = 10-12 yemek kaşığı pişmiş baklagil </p><p class="editor-paragraph"> TÜBER 2022 verilerine göre önerilen baklagil ihtiyacının karşılanabilmesi için, bir yetişkinin her gün yarım porsiyon yani 5-6 yemek kaşığı baklagil tüketmesi gerekmektedir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Farklı Ülkelerin Beslenme Rehberlerindeki Baklagil Tüketim Önerileri </p><p class="editor-paragraph"> Ulusal beslenme rehberleri genel sağlığı iyileştirmek amacıyla topluma yönelik besin, besin gurupları ve beslenme şekilleri hakkında tavsiyeler oluşturur (2). Sadece ülkemizde değil tüm dünyada düzenlenen beslenme rehberleri, bireylerin sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak kuru fasulye, mercimek, nohut, bezelye gibi baklagillerin tüketimini arttırması gerektiğini vurgulamaktadır. Baklagil tüketiminin artırılmasına yönelik önerilerin temelinde, baklagillerin yüksek protein, posa, vitamin ve mineral içeriğine bağlı sağlığı iyileştirici etkileri yer almaktadır. Beslenme rehberlerine göre önerilen baklagil tüketim sıklığı ve miktarı ülkelere göre değişiklik göstermektedir (3). </p><table><tbody><tr><td>Ülkelerin Beslenme Rehberlerine Göre Önerilen Baklagil Tüketim Miktarları</td></tr></tbody></table><table><tbody><tr><td>Ülkeler</td><td>Kılavuzdaki Besin Gurubu Sınıflandırması</td><td>Önerilen Tüketim Sıklığı</td><td>1 Porsiyon Büyüklüğü</td></tr><tr><td>Yeni Zelenda (2020)</td><td>Protein açısından zengin besinler&nbsp;</td><td>Besin Gurubundan 2 Porsiyon</td><td>1 su bardağı pişmiş (150 gram)</td></tr><tr><td>Umman (2009)</td><td>Baklagiller</td><td>Günde 1 porsiyon</td><td>½ su bardağı pişmiş&nbsp;</td></tr><tr><td>Avusturya (2015)</td><td>Sebzeler, baklagiller ve meyveler</td><td>Günde 3 porsiyon sebze veya baklagil</td><td>150-200 gram pişmiş</td></tr><tr><td>Danimarka (2021)</td><td>Baklagiller</td><td>Günde 100 gram&nbsp;</td><td>-------</td></tr><tr><td>Portekiz (2003)</td><td>Baklagiller</td><td>Günde 1-2 porsiyon</td><td>3 yemek kaşığı pişmiş (80 gram)</td></tr><tr><td>Meksika (2015)</td><td>Baklagiller</td><td>--------</td><td>---------</td></tr><tr><td>Peru (2019)</td><td>Nişastalı Besinler</td><td>--------</td><td>--------</td></tr></tbody></table><p class="editor-paragraph"> Kaynak: 3 </p><p class="editor-paragraph"> Tabloda da görüldüğü gibi günlük tüketilmesi gereken baklagil miktarı konusunda&nbsp; evrensel olarak kabul edilmiş bir miktar belirlenememiştir. Bu kafa karışıklığını ortadan kaldırmak ve tüketicilerin baklagilleri günlük beslenmelerine dahil ederek, daha kalite beslenmesi ve sağlığı iyileştirici etkilerinden faydalanması için bir gurup bilim adamı 2017 yılında bir çalışma gerçekleştirmiştir. Çalışma sonucunda,&nbsp;günde 100 gram (yarım su bardağı) pişmiş fasulye, mercimek, nohut veya bezelye tüketimi,&nbsp; ulusal düzeyde günlük baklagil tüketim önerisi olarak belirlenmiştir&nbsp;(4).&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Her ne kadar ülkelerin beslenme rehberlerinde baklagillerin yer aldığı besin gurubu ve günlük tüketim miktarı konusunda ortak kabul edilmiş veriler bulunmasa da, baklagillerin sağlığa yararlı etkileri nedeniyle,&nbsp; tüketiminin artırılması konusunda ortak mesajlar yer almaktadır.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Kaynaklar:&nbsp; </p><ul><li>T.C. Sağlık Bakanlığı, Türkiye Beslenme Rehberi, 2022.&nbsp;https://hsgm.saglik.gov.tr/depo/birimler/saglikli-beslenme-ve-hareketli-hayat-db/Dokumanlar/Rehberler/Turkiye_Beslenme_Rehber_TUBER_2022_min.pdf</li><li>Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü Gıda Temelli Beslenme Rehberi, 2020.&nbsp;http://www.fao.org/nutrition/nutrition-education/food-dietary-guidelines/en/</li><li>Hughes, J., Pearson, E., &amp; Grafenauer, S. (2022). Legumes—a comprehensive exploration of global food-based dietary guidelines and consumption.&nbsp;Nutrients,&nbsp;14(15), 3080.</li><li>Marinangeli, C. P., Curran, J., Barr, S. I., Slavin, J., Puri, S., Swaminathan, S., ... &amp; Patterson, C. A. (2017). Enhancing nutrition with pulses: defining a recommended serving size for adults.&nbsp;Nutrition reviews,&nbsp;75(12), 990-1006.</li></ul>
          </div>
          </html>
  

“Günde Ne Kadar Baklagil Tüketmeliyiz?

Günde Ne Kadar Baklagil Tüketmeliyiz?

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <h1>Maş Fasulyeli Piyaz Tarifi - Nasıl Yapılır?</h1><p class="editor-paragraph"> Maş Fasulyeli Piyaz, özellikle köfte veya benzeri kırmızı et yemeklerinin yanında keyifle tüketebileceğiniz, gaz yapmayan ve sağlıklı salata türlerinden bir tanesi olarak karşımıza çıkmaktadır. Piyaz, ülkemiz mutfağında da yeri bulunan, kendine has lezzeti ve sağlıklı oluşu ile dikkat çeken salata türlerinden birisidir. Piyaz genellikle köfte, kaşarlı köfte veya Tekirdağ Köftesi denildiğinde akla ilk gelen salata türlerinden bir tanesidir ve sahip olduğu içerikle de dikkat çeker. Soğan, haşlanmış yumurta, zeytinyağı, maydanoz ve kimi zaman da zeytinle tatlandırılan piyazı şimdi de Maş Fasulyesi ile yapmaya ne dersiniz? Maş fasulyeli piyaz tarifi ile, kısa zaman içinde köftelerinize eşlik edebilecek harika bir piyaz hazırlamanız mümkün. Maş Fasulyeli Piyaz Tarifi konusuna değinmeden önce, Maş Fasulyesi faydaları ve Maş Fasulyesi Piyaz Tarifi ne gibi lezzet vaad ediyor gibi konulara da değinerek klasik piyaz ve Maş Fasulyesinden yapılan piyaz arasındaki farklılıklara da kısaca değineceğiz.&nbsp;&nbsp; </p><h2>Maş Fasulyeli Piyaz Nedir?</h2><p class="editor-paragraph"> Maş Fasulyeli Piyaz, adından da rahatlıkla anlayabileceğiniz üzere, Maş Fasulyesi kullanılarak hazırlanan bir tür piyazdır. Dilimize Farsçadan geçmiş bir kelime olan piyaz temel olarak “soğan” anlamına gelir. Buna karşılık “fasulye”, Yunancadan dilimize geçmiş bir kelime olmasının yanında aynı zamanda “fasuli” olarak da bilinir. Türk Mutfağının kendine has ve lezzetli salata türlerinden birisi olan piyaz, günümüzde özellikle köftelerle birlikte tüketilen, sağlıklı ve hafif bir salata türü olarak çıkmaktadır. Temelde piyaz, haşlanmış fasulyeye ek pek çok malzeme olarak yapılabilir. Bugün tükettiğimiz piyaz temel olarak “fasulye piyazı” olarak bilinse de, günümüzde insanlar “fasulye piyazı” ifadesinden daha çok “piyaz” kelimesini kullanmaktadırlar.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Maş Fasulyeli Piyaz tarifi, kendine has lezzeti ve özellikle de hafif oluşu ile dikkat çeken bir piyaz ve salata türüdür. Geleneksel piyazın en ciddi eksikliklerinden birisi, içeriğindeki haşlanmış fasulyenin gaz yapmasıdır. Buna karşın, Maş Fasulyeli Piyaz Tarifi detaylarında da görebileceğiniz gibi, Maş Fasulyeli Piyaz gaz yapmaz ve bu özelliği ile gün içindeki öğünlerde rahatlıkla tüketilebilecek bir salata – piyaz türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Peki, Maş Fasulyeli Piyaz nedir? Maş Fasulyeli Piyaz Tarifi ile geleneksel piyaz arasında ne gibi farklılıklar ve benzerlikler bulunur? Bunun cevabını net olarak verebilmek için, ilk olarak Maş Fasulyesi konusuna eğilmemiz gerekiyor.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Maş Fasulyeli Piyaz tarifi ve yapılışına geçmeden önce, Maş Fasulyesini kısaca tanıyalım. Maş Fasulyesi, özellikle Asya ve daha çok Güney Asya’ya ait olan bir tür fasulyedir. Ülkemizde özellikle doğu Akdeniz ve Toros Bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen ve de yemeklerde kullanılan Maş Fasulyesi, besin değerleri detaylı incelendiğinde sahip olduğu önemli özelliklerle dikkat çeken ve öne çıkan fasulye türlerinden birisidir. Maş Fasulyesinin özelliklerini maddeler haline kısaca şu şekilde sıralayabiliriz:&nbsp;&nbsp; </p><ul><li>Yaklaşık 200 Gr.’lık bir Maş Fasulyesi, Günlük Faydalı Mineral ve Vitamin ihtiyacınızın %30’unu Karşılayabilir. Protein, Fiber (Lif), Folat (Folik Asit), Manganez, Magnezyum, B1, B6 veB12 Vitaminleri Açısından Son Derece Zengin Olan Maş Fasulyesi, Aynı Zamanda Çinko ve Demir Değerleri ile Dikkat Çekmektedir.&nbsp;&nbsp;</li><li>İçeriğinde Yüksek Miktarda Magnezyum Bulunan Maş Fasulyesi, Özellikle Kadınlar İçin Son Derece İdeal Bir Bakliyat Türü Olarak Karşımıza Çıkmaktadır. Kadınlar, Erkeklerden Farklı Bir Metabolizmaya Sahiptir. Bu Farklılık, Özellikle İlerleyen Yaşlarda Kadın Vücudunda Bulunan Magnezyum Değerlerinin Ciddi Oranda Düşmesine Neden Olur. Bunun Önüne Geçmek İçin, Diyet Dostu Olan Maş Fasulyesi Özellikle Maş Fasulyeli Piyaz gibi Tariflerde Rahatlıkla Kullanılabilir.&nbsp;&nbsp;</li><li>Maş Fasulyeli Piyaz Tarifi ve Maş Fasulyesi Kimlere Önerilir? İçeriğindeki Yüksek Lif ve Faydalı Vitamin ve Mineraller Değerlendirildiğinde Maş Fasulyeli Piyaz Tarifi, Diyet Yapanlar ve Fazla Kilolarından Kurtulmak İsteyenler İçin İdealdir. Bununla Birlikte Maş Fasulyesi İdeal ve Güçlü Bir Antioksidandır. Bünyeyi Güçlendiren, Bağışıklık Sisteminizi Destekleyen, Bilişsel Kapasitenizi Sahip Olduğu B Grubu Vitaminlerle Arttıran Maş Fasulyesi, Özellikle Maş Fasulyeli Piyaz ile Gün İçinde Tercih Edebileceğiniz İdeal Öğünlerden Birisi Olabilir.&nbsp;</li></ul><ul><li>Maş Fasulyeli Piyaz Tarifi, Hazım Sorunları Yaşayanlar İçin Son Derece İdeal Bir Piyaz / Salata Türü Olarak Karşımıza Çıkar. Piyaza Katılan Bıldırcın Yumurtası, Üzüm Sirkesi ve Zeytinyağı gibi Malzemeler, piyaz / salatanın son derece besleyici olmasının yanında sizleri gün boyuncu tok tutmasını da sağlar. Üstelik bu durumda, fasulyenin sizde gaz yapıp yapmayacağını da dert etmenize gerek kalmaz.&nbsp;&nbsp;</li></ul><p class="editor-paragraph"> Maş Fasulyeli Piyaz, bu özel fasulye türünün kullanılabileceği en lezzetli salata – piyaz türlerinin başında gelmektedir. Maş Fasulyeli Piyaz Tarifi ile dilerseniz özellikle köfte ve et yemekleri için lezzetli bir salata hazırlayabilir, dilerseniz bu lezzetli ve sağlıklı piyazı ana öğün olarak tüketebilirsiniz.&nbsp;&nbsp; </p><h2>Maş Fasulyeli Piyaz Nasıl Yapılır?</h2><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/fb50ce2b-d169-49e8-9012-a061750cc581/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> Maş Fasulyeli Piyaz yapımı, pek çok açıdan bildiğimiz klasik piyaz yapımına oldukça benzer. Buna karşın nane ve özellikle bıldırcın yumurtası gibi içerikler, Maş Fasulyeli Piyaz Tarifinin çok daha zengin bir içeriğe sahip olmasının yanında, besin değerini de ciddi oranda arttıran unsurların başında gelmektedir. Klasik piyaz tarifi ile Maş Fasulyeli Piyaz arasındaki temel farklılıkların başında nane ve bıldırcın yumurtası ürünleri gelmektedir. Zengin besin değeri ve içerik, Maş Fasulyeli Piyaz Tarifinin tek başına bir öğün olarak da tüketilebilmesini mümkün kılmaktadır.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Maş Fasulyeli Piyaz Tarifi adımlarına geçmeden önce, bu tarif ile ilgili bazı noktalardan da kısaca söz edelim. Maş Fasulyeli Piyaz, fasulyenin haşlanması da dahil olmak üzere ortalama olarak 40 – 45 dakika içinde sonlanır. Bunun nedeni, bu özel fasulyenin daha iyi ve rahat bir şekilde sindirilebilmesi için, haşlama yani diğer bir adı ile “pişirilme” sürecine ihtiyaç duymasıdır. 3 su bardağı Maş Fasulyesi, ortalama olarak 40 – 45 dakika içinde pişer ve bu süre, düdüklü tencere ile yarı yarıya düşebilir. Tarif, 4-5 kişinin bir öğünde tüketebileceği Maş Fasulyeli Piyaz için geçerlidir ve tarif için sadece 2 su bardağı Maş Fasulyesi kullanacağınız için, pişirme süresi 35-40 dakikayı bulabilir. Maş Fasulyesi içeriğinin salata veya başka yemeklerde kullanılmadan önce pişirilmesi, fasulyenin daha rahat bir şekilde hazmedilmesini sağlar.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Maş Fasulyeli Piyaz Nasıl Hazırlanır? </p><p class="editor-paragraph"> Maş Fasulyeli Piyaz hazırlanışı için tek yapmanız gereken şey, malzemeleri hazırlamak ve bunları aşağıda belirttiğimiz sıra ile karıştırmaktır. İlk olarak malzemeleri hazırlayarak, Maş Fasulyeli Piyaz hazırlama sürecini ciddi oranda düşürebilirsiniz.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Maş Fasulyeli Piyaz için tavuk yumurtası da kullanabilirsiniz. Aynı şekilde, klasik piyaz tarifi içeriklerinde olduğu gibi, dilerseniz piyaz için aynı zamanda tuzda öldürülmüş, acısı alınmış soğan veya maydanoz gibi içerikler de eklemeniz mümkündür. Zamandan tasarruf etmek için soğan ve naneyi doğrayabilir, Maş Fasulyeli Piyaz süslemesi için zeytinleri ayıklayabilir ve&nbsp;<a href="https://yaylabakliyat.com/urun/yayla-gurme-mass-fasulyesi-500-g" target="_blank">Maş Fasulyesi</a>&nbsp;Haşlama / bıldırcın yumurtası haşlama işlemini ilk sıraya alabilirsiniz. Malzemeler hazır olduğunda tek yapmanız gereken onları bir kaba atmak ve karıştırarak servise hazır hale getirmek olacaktır.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Malzemeler:&nbsp; </p><ul><li>4 Sap Taze Soğan&nbsp;</li><li>5 – 6 Dal Nane&nbsp;</li><li>2 Su Bardağı Maş Fasulyesi&nbsp;</li><li>3 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi&nbsp;</li><li>½ Su Bardağı Zeytinyağı&nbsp;</li><li>1 Tatlı kaşığı Tuz&nbsp;</li><li>15 – 16 Adet Siyah Zeytin (Ortalama Olarak 50 – 60 GR.)&nbsp;</li><li>1 Tatlı Kaşığı Tuz&nbsp;&nbsp;</li></ul><p class="editor-paragraph"> Maş Fasulyeli Piyaz Hazırlanışı:&nbsp; </p><ul><li>Maş Fasulyeli Piyaz için ilk olarak 4 Sap Taze Soğanı Doğrayın ve Piyazı Hazır Edeceğiniz Kaba Atın.&nbsp;</li><li>5 – 6 Adet Naneyi Doğrayın ve Kaba Atın.&nbsp;</li><li>2 Su Bardağı&nbsp;Haşlanmış Maş Fasulyesini Kaba Ekleyin ve Daha Sonra Kaptaki Malzemeleri Karıştırın.&nbsp;</li><li>Karıştırma İşleminden Sonra, 3 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi Ekleyin.&nbsp;</li><li>Üzüm Sirkesinden Sonra, Yarım Su Bardağı Zeytinyağı ve 1 Tatlı Kaşığı Tuzu Ekleyin ve Malzemelerin Piyaz İçinde Dağılması İçin Hafifçe Karıştırın. Daha Sonra Karışımı Servis Yapacağınız Tabağa Aktarın.&nbsp;</li><li>Maş Fasulyeli Piyaz Tarifi için Son Adımda 15 – 16 Adet Zeytin ve 6 Adet Haşlanmış Bıldırcın Yumurtası İle Süslemeyi Tamamlayın. Süslemeden Sonra Maş Fasulyeli Piyaz Tüketmeye Hazırdır, Afiyet Olsun.&nbsp;&nbsp;</li></ul><h2>Maş Fasulyeli Piyaz İçin Gerekli Malzemeler</h2><p class="editor-paragraph"> Maş Fasulyeli Piyaz Tarifi için gerekli malzemeleri önceden temin ederek veya fasulyeleri önceden haşlayarak daha kısa zaman içerisinde fasulye / piyazı hazırlamanız mümkün olabilir. Yayla Bakliyat Maş Fasulyesinin bir paketi, 500 Gr. Maş Fasulyesi içerir ki, bu miktar iki veya üç su bardağı Maş Fasulyesi ile hazırlayabileceğiniz Maş Fasulyeli Piyaz Tarifi için idealdir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Maş Fasulyeli Piyaz&nbsp;için sadece 2 su bardağı Maş Fasulyesinin yeterli olduğunu unutmayın. Buna karşılık, 3 su bardağı Maş Fasulyesi için pişme / haşlanma süresi genellikle 40 – 45 dakika kadardır. Eğer bir düdüklü tencereniz varsa, bu süre 20 – 25 dakikaya kadar düşebilmektedir. Maş Fasulyeli Piyaz için, fasulyeleri önceden haşlar ve malzemeleri önceden hazır ederseniz, daha kısa zaman içinde piyazı hazır hale getirebilirsiniz.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Maş Fasulyeli Piyaz için çeşitli malzemelerde değişiklik yapabilirsiniz. Klasik piyazdan farklı olarak Maş Fasulyeli Piyaz içinde öldürülmüş (acısı alınmış) soğan bulunmaz. Ancak siz dilerseniz soğan ekleyebilir veya haşlanmış bıldırcın yumurtası yerine küçük şekilde doğranmış tavuk yumurtası da kullanabilirsiniz, seçim sizin. Kalori değeri daha düşük bir Maş Fasulyeli Piyaz için yumurta sarılarını tarifte kullanmak veya kullanmamak sizin tercihiniz.&nbsp; </p><h3>Maş Fasulye Nasıl Pişirilir? Maş Fasulye Nasıl Haşlanır?</h3><p class="editor-paragraph"> Maş Fasulyesini iyi bir şekilde pişirmek ve kısa zamanda yemeye hazır hale getirmek isterseniz, pişirmeden 6 – 8 saat kadar suda bekletebilir, bu işlemden sonra fasulyelerin daha da yumuşaması için suya biraz da tuz ekleyebilirsiniz. Burada ipucu; tuz ekleme işini bekletme işleminin sonrasında yapmaktır.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Maş Fasulyesi, 40 – 45 dakika arasında pişer (haşlanır). Ancak bu süre, klasik bir haşlama ve de 3 Su Bardağı için geçerlidir. Düdüklü tencere ile bu süre, 20 – 25 dakika arasına düşebilir. Piyaz tarifi için, özellikle Maş Fasulyesini önceden hazır etmeyi sakın unutmayın.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://yaylabakliyat.com/blog/mas-fasulyesi-nedir-faydalari-nelerdir" target="_blank">Maş Fasulyesi Nedir?</a>&nbsp;Daha detaylı bilgi almak istiyor ve faydalarını merak ediyorsanız sizler için özenle hazırladığımız makalemize göz atabilirsiniz. </p>
          </div>
          </html>
  

Maş Fasulyeli Piyaz, özellikle köfte veya benzeri kırmızı et yemeklerinin yanında keyifle tüketebileceğiniz, gaz yapma...

Maş Fasulyeli Piyaz Tarifi - Nasıl Yapılır?

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <h1>Siyez Bulguru Nedir? Faydaları Nelerdir?</h1><p class="editor-paragraph"> Siyez bulguru ülkemizde yetişen bulgur türlerinden biridir. Bunun yanında Fransa, Fas, Yugoslavya gibi ülkelerde de yetişir. Bunun yanında ilk evcilleştirilmiş olan buğday olma özelliğine de sahiptir. Siyez bulguru “Triticum Monococcum” adı verilen buğdaydan elde edilir. Özel bulgur, ülkemizde “kaplıca” ya da “kabulca” ismi ile de bilinir. Siyez bulguru tarihinin 9-10 bin yıl öncesine kadar dayandığı düşünülüyor. Son yıllarda tüketimi çeşitli nedenlerden artan Siyez bulguru için merak ettiğiniz tüm sorulara cevap vermeye çalıştık.&nbsp;Siyez bulguru nedir? Faydaları nelerdir?&nbsp;İşte tüm yönleri ile Siyez bulguru… </p><p class="editor-paragraph"> Siyez bulguru üretimi son derece zordur. Bunun yanında değerli bir bulgur türüdür. Bu sebeple hem dünyada hem de Türkiye’de üretimine önem verilen bir bulgur türü olma özelliği taşır. Siyez bulguru vitamin açısından da oldukça zengindir. Bunun yanında ender rastlanan bir bulgur türü olma özelliği de bulunur. Ülkemizde Siyez bulguru en çok Kastamonu yöresinde yetiştirilir. Siyez bulguru ile yapılan ekşi pilav ülkemizde en çok tüketilen pilav türlerinden biridir. </p><h2>Siyez Bulguru Nedir?</h2><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/dcc74662-5bab-4074-9dc7-08c0a86c287e/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> Siyez bulguru nedir sorusu insanlar tarafından merak edilen konulardan biridir. Bu bulgur türü siyez buğdayından elde edilir. Siyez bulgurunun bir diğer özelliği ise coğrafi işareti olmasıdır. Siyez bulguru işlenmemiş doğal gıdalar arasında yer alır. </p><p class="editor-paragraph"> Normal market bulgurları birtakım işlemlerden geçtikten sonra yarı hazır besin olarak sunulur. Siyez buğdayının yetiştirilmesi de geleneksel yöntemler ile yapılır. Siyez bulgurunun üretim aşaması baştan aşağı geleneksel bir şekilde gerçekleşir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Siyez buğdayı tek başaklı ve kavuzlu bir yapıya sahiptir. Bu buğday türü öncelikle kaynatılır. Ardından kurutulup su değirmeni ile yarılarak elenme işlemi gerçekleştirilir. Burada önemli olan nokta bu buğdayın normal buğday gibi kırılmayıp yarılmasıdır. Siyez bulguru halk arasında kaplıca ismi ile de bilinir. Ancak siyez ismi daha çok kullanılır.&nbsp;&nbsp; </p><h2>Siyez Bulguru Faydaları Nelerdir?</h2><p class="editor-paragraph"> Siyez bulguru geçmişi yaklaşık 10 bin yıl öncesine kadar dayanır. Siyez buğdayı geleneksel bir şekilde üretilir ve öğütme işlemi de geleneksel bir şekilde gerçekleştirilir. İşlem görmemiş olması ve besin değerlerinin yüksek olması nedeni ile siyez bulguru günümüzde en çok tercih edilen bulgur türlerinden biridir. Siyez bulguru pilav olarak tüketilebilen bir bulgur türüdür. Bunun yanında ince olarak öğütülerek kısırlık bulgur olarak da kullanılabilir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Siyez bulguru faydaları&nbsp;oldukça fazladır. Antioksidan bakımından son derece zengindir. Bu özelliği nedeni ile hücre yapısının korunmasını ve yaşlanma belirtilerinin gecikmesini sağlar. Mineral ve vitamin açısından oldukça zengindir. Posa ve lif bakımından da zengin bir üründür. Bu nedenle zayıflamak isteyen ve diyet yapan kişiler tarafından sıklıkla tüketilir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Siyez bulguru lif bakımından zengin olması nedeni ile kabızlık durumlarının giderilmesine yardımcı olur. Böylece bağırsakların temizlenmesini sağlar. Yüksek lif içeriği ile siyez bulguru kandaki yağ oranının düşmesine yardımcı olur. Siyez bulgurunda kolesterol bulunmaz. Yapısında bulunan yağlar doymamış yağ özelliği taşır. Bunun yanında toplam yağ oranı da düşük bir besindir. Demir ve folik asit bakımından zengin bir üründür. Bu nedenle hamileler ve çocuklar tarafından sıklıkla tüketilmesi gereklidir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://yaylabakliyat.com/urun/yayla-gurme-siyez-bulgur-500-g" target="_blank">Siyez bulguru</a>&nbsp;içinde lutein bulunduğu için göz sağlığının korunması amacı ile de siyez bulguru tüketilmelidir. Emziren annelerin sütlerini artırmak için de siyez bulguru son derece faydalı bir üründür. Vejetaryen beslenen kişiler için de siyez bulguru son derece faydalıdır. Çünkü bu bulgurun protein oranı yüksekken karbonhidrat oranı düşüktür. B vitamini bakımından da zengindir. Bu nedenle sindirim ve sinir sistemi sağlığı açısından oldukça faydalıdır.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Siyez Buğdayı kullanılarak elde edilen&nbsp;Siyez bulguru faydaları&nbsp;aşağıdaki gibi sıralanabilir;&nbsp; </p><ul><li>Siyez Buğdayı ve Siyez Bulguru Protein Açısından Zengindir&nbsp;</li></ul><p class="editor-paragraph"> Siyez bulguru, protein açısından zengindir. Bu nedenle özellikle vejetaryenler tarafından sıklıkla tüketilen besinlerin başında gelir. 100 gram Siyez bulguru içeriğinin yaklaşık olarak %10’u proteinden oluşur ki bu, diğer tahıllar ile karşılaştırıldığında Siyez bulguru ve Siyez buğdayının ne kadar zengin bir içeriğe sahip olduğunu bizlere göstermektedir. Siyez Buğdayı aynı zamanda karbonhidrat bakımından da son derece düşük değerlere sahiptir.&nbsp; </p><ul><li>Doğal Lif, Vitamin ve Mineral Kaynağı</li></ul><p class="editor-paragraph"> Siyez bulguru doğal lif, protein, vitamin ve de mineral kaynağıdır. Özellikle B6 ve B12 Vitaminleri açısından son derece zengin olan bulgur, aynı zamanda düşük karbonhidrat değerleri ile dikkat çeker. İçeriğinde yüksek oranda demir, potasyum, kalsiyum barındıran bu besin aynı zamanda yüksek lif oranı ile de dikkat çeker. Sahip olduğu tüm bu özelliklerden dolayı Siyez bulguru, özellikle rejim yapanlar, fazla kilosu olanlar ve diyabet hastalarına önerilmektedir.&nbsp; </p><h2>Siyez Bulgur Pilavı Nedir? Nasıl Pişirilir?</h2><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/590674a8-c037-4249-81e4-0dd845e3f485/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> Siyez bulgur pilavı için, özel hazırlanmış karışımları kullanabilirsiniz. Yayla Yemek Hazır Siyezli Bulgur Pilavı, özellikle zamanı olmayan ve pratik bir biçimde Siyez bulgur pilavı yapmak isteyenler için ideal bir üründür. Paketi aldıktan sonra iki gün içinde tüketmeli ve güneş ışığı almayan yerlerde saklamanız gereklidir. Paketi 2-3 cm açarak mikrodalga fırında sadece 2 dakikada, tencereye dökerek 3 dakikada; ambalajı açmadan sıcak suda bekleterek 5 dakika içinde hazır edebilir ve öğünleriniz için yemeye hazır hale getirebilirsiniz.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Siyez bulguru ve mercimeğin sağlık ve lezzetini bir pilavda buluşturmak isterseniz, içeriğinde domates, yeşil mercimek ve Siyez bulgur bulunan Yayla Gurme Fit Yeşil Mercimek ve Domates Siyez Bulgur karışımını da rahat ve pratik bir biçimde kullanabilirsiniz. Günümüzde yeşil mercimekli bulgur pilavı, ev hanımlarının sık sık uyguladıkları tariflerin başında gelmektedir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://yaylabakliyat.com/urun/yayla-hazir-siyezli-bulgur-pilavi-205g" target="_blank">Siyez bulgur pilavı</a>&nbsp;yapımı son derece basittir. Tarifler, günümüzde pek çok kişi tarafından kolaylıkla uygulanabilir. Pirinç pilavı / bulgur pilavı için sağlıklı ve kaliteli bir alternatif arıyorsanız, Siyez Bulguru Pilavı sizler için ideal bir öğüne eşlik edebilir. İhtiyacınız olan malzemeler; Bir su bardağı Siyez bulguru, iki su bardağı sıcak su, iki yemek kaşığı zeytinyağı, bir su bardağı domates suyu, bir su bardağı su, tuz, zerdeçal, kırmızıbiber. Temelde Siyez bulgur pilavı, günümüzde ev kadınlarının ve formuna dikkat edenlerin sık sık uyguladıkları tariflerden birisi olan bulgur pilavı / pirinç pilavı tarifine oldukça benzer.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Siyez bulguru öncelikle bir tencereye alınarak üzerine kaynar su eklenir. Bu şekilde yaklaşık 15-20 dakika kadar beklenir. Sonrasında tencereye zeytinyağı ve baharatlar alınır. Yağ kızmaya başlayınca süzülen bulgur tencereye eklenir. Kavrulma işleminin ardından domates suyu ile normal su eklenir. Pilav suyunu çektikten sonra biraz dinlendirerek servis yapabilirsiniz. </p><h2>Siyez Çorbası Nedir? Nasıl Hazırlanır?</h2><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/45b102a2-be95-4a52-8ed0-8f87d6618ef0/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> Siyez çorbası nedir?&nbsp;Nasıl hazırlanır? Bu soruların yanıtını iki şekilde vermek mümkün. İlk olarak&nbsp;<a href="https://yaylabakliyat.com/urun/yayla-hazir-siyezli-ezogelin-corba-250-g" target="_blank">Siyez çorbası&nbsp;</a>ile başlayalım. Siyez çorbası, temelde içeriğinde bulgur bulunan her çorbanın tarifinde değişiklik yapılarak hazır edilebilecek bir çorbadır. Ezogelin çorbası gibi çeşitli tarifler, Siyez bulguru ile rahatlıkla uygulanabilir. Siyez çorbası aynı zamanda üreticilerin özellikle sağlıklı beslenmek konusunda hassasiyetlere sahip tüketiciler için ürettikleri bir çorba çeşididir. Yayla Yemek Hazır Ezogelin Çorbası veya Yayla Pratik Çorba Siyez Bulgurlu Ezogelin Çorba ile sizler de kısa zaman içinde rahatlıkla Siyez Bulgurlu Ezogelin Çorba yapabilirsiniz.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Siyez bulguru ile genellikle pilav yapılır; ancak bu özel bulgur ile çorba yapmak da mümkündür. Siyez bulgurlu çorbalar için hazır ürünleri kullanabilir veya kendiniz bu çorbayı rahatlıkla yapabilirsiniz. Günümüzde Siyez bulguru ile en çok ezogelin çorbası yapılır. Siyez bulguru çorbası için gerekli malzemeler; 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 fincan Siyez bulguru, bir fincan pirinç, 1 kuru soğan, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı salça ve tuz. Öncelikle tencereye zeytinyağı eklenir. Ardından küp küp doğranan soğanlar eklenerek kavurma işlemi yapılır. Kavurma işlemi bittikten sonra salça ve diğer malzemeler eklenir. Üzerine 5 bardak su eklenir ve pişirmeye bırakılır. Çorba tamamen piştikten sonra karıştırıcıdan geçirilir. En son üzerine tereyağı, nane ve kırmızı toz biber eritilerek eklenir.&nbsp; </p><h2>Siyez Bulguru Nasıl Pişirilir?</h2><p class="editor-paragraph"> Siyez bulguru genetiği ile oynanmamış olan bir bulgur türüdür ve bu açıdan günümüzde en doğal besinlerden birisi olarak kabul edilmektedir. Bu bulgur, antioksidanlar açısından da son derece zengindir. İçeriğinde B1, B2, B6, B12 vitaminleri bulunur. Protein açısından zengin olmasının yanı sıra karbonhidrat değeri düşüktür. Siyez bulguru genellikle pilav olarak pişirilir. Ancak çorba olarak da sıklıkla tercih edilir. Normal bulgur kullanılan tüm yemeklerde Siyez bulguru kullanılması da mümkündür. Siyez bulguru fiyatları normal bulgura göre biraz daha fazladır. </p><p class="editor-paragraph"> Siyez bulguru, günümüzde genellikle çorba, pilav ve de bulgur salatalarında yaygın olarak kullanılan bir malzemedir. Standart bulgurdan daha sağlıklı, besin değeri yüksek ve de lif oranı fazla olduğu için, Siyez bulguru ile normal bulgur kullanılarak uygulanan tariflerin hemen hepsi yapılabilir. Besin değerini kaybetmemesi adına Siyez bulguru genellikle haşlanarak veya pilav gibi demlenerek servis edilmelidir. Sadece bu özel bulgur çeşidi için değil, günümüzde besin değeri yüksek hemen her tür gıda için bu altın kural, geçerliliğini korumaktadır.&nbsp; </p><h2>Siyez Bulguru Besin Değerleri</h2><p class="editor-paragraph"> Siyez bulguru faydaları, bu bulgur çeşidinin kendine has zengin içeriğinden gelir. 100 gramının içinde yaklaşık 25 gram protein bulunur. Diyet lifi ise 100 gram siyez bulgurunda 9.72 gram kadardır. Yani Siyez bulgurunun glisemik indeksi diğer bulgurlara oranla çok daha düşüktür. Bu bulgur türü B vitamini açısından da son derece zengindir. Siyez bulguru besin değerleri son derece yüksektir. Aşağıda, 100 gr. Siyez bulguru besin değerlerine ulaşmanız mümkündür.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> 100 gr. Siyez Bulguru; </p><ul><li>75 Kalori&nbsp;</li><li>0.2 Gr. Yağ&nbsp;</li><li>4,5 Gr. Sodyum&nbsp;</li><li>16.4 Gr. Karbonhidrat</li><li>4,8 Gr. Fiber&nbsp;</li><li>Gr. Şeker&nbsp;</li><li>2,8 Gr. Protein&nbsp;</li></ul><p class="editor-paragraph"> İçermektedir. Tüm bunlara ek olarak Siyez bulguru, sık sık tekrar ettiğimiz üzere özellikle vitamin, mineral, B12 ve B6 Vitaminleri, lif ve fiber açısından zengin bir gıda maddesidir. Bu nedenle, Siyez bulguru özellikle kısır, pilav, salata ve çorba yapımında normal bulgurun yerine yaygın olarak kullanılır.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Siyez bulguru aynı zamanda özellikle kilo vermek isteyenler ve hayvansal gıda tüketmek istemeyen vejetaryenler tarafından da yaygın olarak tercih edilen bir bulgur çeşididir. İçeriğindeki yüksek orandaki lif ve fiber, bulgurun sizleri gün boyunca tok tutmasını sağlar. Bu nedenle Siyez bulgur aynı zamanda kilo vermek isteyenler ve diyet yapanlar tarafından da yaygın olarak tercih edilen bir besindir. Günümüzde internet ve çeşitli kaynaklar, insanların beslenme düzenlerine daha çok dikkat etmesine neden olmuştur. Bu nedenle Siyez bulgur,<a href="https://yaylabakliyat.com/urun/yayla-gurme-mass-fasulyesi-500-g" target="_blank">&nbsp;Maş fasulyesi</a>, Amaranth gibi yağlı ve besleyici değeri yüksek tohum ve tahılların ülkemizdeki tüketiminde ciddi bir artışın söz konusu olduğunu söyleyebiliriz.&nbsp; </p><h2>Siyez Bulguru ile Klasik Bulgur Arasındaki Farklar Nelerdir?</h2><p class="editor-paragraph"> Siyez bulguru ile klasik bulgur arasındaki farklar nelerdir? İlk olarak Siyez buğdayı ve dolayısıyla Siyez bulguru, çok daha dayanıklıdır. Bu buğday çeşidinde, çeşitli bitkilerde meydana gelen hastalıklar görülmez. Siyez buğdayı, diğer buğdaylara göre vitamin oranı son derece yüksek olan bir buğday çeşididir. Bunun yanında, Siyez buğdayının glisemik indeksi düşüktür. Peki, glisemik indeks ne demektir ve özellikle sağlıklı beslenmek isteyenler için bu tam olarak ne anlama geliyor? </p><p class="editor-paragraph"> Glisemik indeks, vücuda alınan bir karbonhidratın işlenme hızı şeklinde basit bir şekilde tarif edilebilir. Örneğin karbonhidratlı ve şekerli besinler, yüksek glisemik indekse sahiptir; yani vücut tarafından çabuk işlenirler ve işlem sonucundaki şeker kana çok daha hızlı karışır. Bu, kan şekerinin çok daha hızlı yükselmesi anlamına gelir. Diyet ve rejim yapanlar, bu tip şeker ve karbonhidrattan bu nedenle kaçınırlar. Siyez bulgur ise, düşük glisemik indekse sahiptir; klasik bulgura göre daha uzun sürede sindirilir ve bu nedenle kan şekerine ani değişimlere neden olmaz. Bu da, daha uzun süre tok kalmanız anlamına gelmektedir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Klasik bulgur, bildiğiniz gibi buğdaydan elde edilir. Buğday da, besleyici değeri yüksek bir tahıldır. Ancak Siyez bulguru ile karşılaştırıldığında diyet yapmak veya kilo kaybetmek için uygun olmayan çeşitli maddeler açısından çok daha zengindir. Bu nedenle Siyez bulgur, klasik bulgurun yerine son&nbsp; yıllarda daha çok tercih edilmeye başlanmıştır. Siyez bulgur aynı zamanda klasik bulgura göre daha dayanıklı ve serttir. Bu nedenle, Siyez bulguru, klasik bulgurdan daha uzun süre pişirilebilir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://yaylabakliyat.com/blog/beluga-mercimek-siyah-mercimek-nedir-faydalari-nelerdir" target="_blank">Beluga Mercimek Nedir?</a>&nbsp;Öğrenmek ister misiniz? O halde sizler için hazırladığımız blog yazısını mutlaka okumalısınız!&nbsp; </p>
          </div>
          </html>
  

Siyez bulguru ülkemizde yetişen bulgur türlerinden biridir. Bunun yanında Fransa, Fas, Yugoslavya gibi ülkelerde...

Siyez Bulguru Nedir? Faydaları Nelerdir?

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <h1>Firik Bulguru Nedir? Faydaları Nelerdir?</h1><p class="editor-paragraph"> Firik bulguru,&nbsp;klasik bulgurdan farklı olarak, buğday tanelerinin ateşte kavrulması ile elde edilen bulgur çeşididir. Firik bulguru için bir tür tahıl ürünü denebilir. Kuzey Afrika mutfaklarında türetilmiş bir besindir. Doğu Akdeniz ülkelerinde de oldukça popüler ve antik bir kökeni eskiye dayanan bir tahıl&nbsp; türüdür.&nbsp;Kavrulduğu esnada oluşan buhar, buğdaylara güzel bir aroma verir ve bu aroma, firik bulguru ile yapılan yemeklerde hissedilir.&nbsp; Firik bulguru, daha çok Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu'ya özgü bir bulgurdur. Firik bulguru, oldukça kıymetli bir bulgurdur. Hem yapımının zahmetli oluşu, hem de oldukça güzel bir lezzete sahip olması değerini artıran sebeplerdir. Ayrıca kalorisi yüksek olmayan, vücut için de oldukça sağlıklı bir besindir.&nbsp;Firik bulguru nedir, faydaları nelerdir? Firik bulguru besin değerleri ve çok daha fazlası için içeriğimizi okumanız yeterli olacaktır.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Firik bulguru, özellikle yoğun enerji ve kalori değeri içermeyen sağlıklı içeriği ile dikkat çekmektedir. Demir ve fosfor, Firik Buğdayı kullanılarak elde edilen Firik bulguru besin değerleri içinde dikkat çeken unsurlardır. Bu bulgur cinsi hafiftir ve yüksek lif oranına sahip olduğu için tok tutma özelliğine sahiptir. Bu nedenle rejim ve diyetlerde sık sık tercih edilir. Firik bulguru pilavı veya Firik pilavı, farklı lezzet ve de aroması ile dikkat çeker. Bildiğiniz gibi özellikle rejim ve diyetlerde demir ve potasyum gibi vücut enzimlerinin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlayan mineraller de kayba uğrar. Yine kilo vermek için diyet ve rejim uzmanları sıklıkla şekersiz kahveyi, metabolizmayı hızlandırmak için tavsiye ederler. Ancak kahve, aynı zamanda vücudun demir emilimini büyük oranda engeller. Firik bulguru ve özellikle de Firik pilavı ise, rejim ve diyetlerin meydana getirdiği bu vitamin ve mineral eksiğini ciddi oranda azaltır, vitamin ve mineral açığının kapanmasında yardımcı olur. Bu nedenle özellikle Firik bulguru, özellikle rejim ve diyet yapanlar için son derece idealdir.&nbsp; </p><h2>Firik Bulguru Nedir?</h2><p class="editor-paragraph"> Firik bulguru, Firik Buğdayı olarak bilinen özel bir buğday cinsinin çeşitli işlemlerden geçirilmesi ile elde edilen, kendine has aroması ve lezzeti ile dikkat çeken son derece özgün bir bulgur çeşididir ve ülkemizde özellikle Firik bulgur pilavı, sık sık yapılan yemekler arasında gelmektedir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Firik bulguru, en çok pilav yapımında tercih edilir. Firik pilavı, özellikle farklı lezzette bir pilav yemek isteyenlerin sıkça tercih ettiği yemeklerin başında gelmektedir.&nbsp; Bu özel bulgur çeşidi, özellikle Maraş yöresi ile özdeşleşmiştir. Güneydoğu Anadolu bölgemizde sıkça tüketilen bir tahıl türüdür. Firik bulgurunun en fazla kullanıldığı bir diğer yemek ise tarhana çorbasıdır.&nbsp; </p><h2>Firik Bulguru Nasıl Üretilir?&nbsp;</h2><p class="editor-paragraph"> Firik&nbsp;bulguru&nbsp;nasıl&nbsp;üretilir&nbsp;sorusu günümüzde pek çok insan tarafından sorulmaktadır. Firik bulguru üretimi, diğer tüm bulgur çeşitlerinin üretim ve işlenmesinden farklı bir yol izlemektedir. Firik bulguru özel bir tür kavurma işleminden sonra tüketilir ve üretim için, özellikle ateş ve dumanın bir araya gelmesi gerekir. Sıcaklık derecesi ve kavurma tekniği, Firik bulguru için bir tür Püf noktasıdır. Bulgur, asıl aromasını bu ateş ve dumanın harmanından alır.&nbsp;Yılın mayıs ayının başlarında&nbsp;firik taneleri olgunlaşmaya başlar. Fakat renk olarak, olgunlaşmasına rağmen yeşil rengini korumaya devam eder. Buğday taneleri biçilip, toplanır. Daha sonra birbirine deste halinde bağlanır. Firik desteklerini direk ateşe vermek mümkündür. Fakat yanmaması için dikkatli olmak gerekir. Daha önce bu işlemi yapmış kişilerin, bu yöntemi tercih etmeleri daha doğru olur.&nbsp;Tecrübesiz kişilerin bu işlemi yapması ürünün yanmasına sebebiyet verebilir. Bu da ürün kaybı anlamına gelir ve istenmez. Firik bulguru üretimi ve özellikle kavurma işlemindeki sıcaklık değeri, bulgurdaki aroma ve lezzet için son derece önemlidir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Firik bulguru üretimi için çeşitli yerel kavurma teknikleri de geliştirilmiştir. Özetle, daha güzel ve kaliteli bir firik elde etmek için başka yöntemler de vardır. Özel hazırlanmış çukur bir alana, buğday desteleri istif şekilde konulur. Daha sonra buğday tanelerinin üst kısmı, çalı ile tutuşturulur. Daha sonra bu ateşin dumanından etkilenen buğdaylar, firik haline gelir. Daha sonra son süreç olarak kalbura alınırlar. Bu kalburda tamamen yanmayan buğdaylar seçilir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Firik bulguru için takip edilen süreç, son derece uzun bir süreçtir. Fakat geriye kalan firik bulguru oldukça lezzetli olduğu için bu zahmetin karşılığını verir. Firik bulguru özellikle aroması, kokusu ve tadı ile hemen tanınır ve bunda, üretim sürecinde izlenen adımların etkisi son derece büyüktür. Sonuç olarak,&nbsp; verilen çabanın sonucu lezzet ve aroma olarak geri döner. &nbsp; </p><h2>Firik Bulguru Faydaları Nelerdir?&nbsp;</h2><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/532af350-b70b-4fdc-a81b-4497123304e7/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> Firik Bulgurunun Besin Değerleri </p><p class="editor-paragraph"> Firik&nbsp;bulguru&nbsp;faydaları, oldukça fazladır. Öncelikle bu özel bulgur türü içerisinde yüksek miktarda lif bulunur. Yüksek lif oranı, sindirimin nispeten daha zorlu olmasını sağlarken yiyen kişinin daha uzun süre tok kalmasını sağlar. Doğal lifler, sindirim sistemi için de oldukça faydalıdır.&nbsp;Firik bulguru,&nbsp;sinir sisteminin daha hızlı ve kolay çalışmasına yardımcı olur ve diğer bulgur türleri ile kıyaslandığında özellikle düşük kalori değeri ile öne çıkar. Mideyi rahatsız etmeyen bu bulgur türü, aynı zamanda tokluk sağladığı için de tercih edilmektedir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Firik bulgur,&nbsp; B Vitamini açısından son derece zengindir. Yüksek lif yapısına ek olarak özelllikle B Vitaminleri açısından zengin olduğu için bu bulgur türü bebekler ve gelişme çağındaki çocuklar için idealdir. Özellikle bebekler için bu bulgur haşlanarak püre haline getirilerek çocuklara yedirilebilir. Firik bulgur, ayrıca mineral yönünden de oldukça zengin bir besindir. Firik bulgurunun besin değeri oldukça yüksektir. Sağlık uzmanları bu bulgur türünü özellikle diyabet tedavisi gören kişilere tavsiye etmektedirler. </p><p class="editor-paragraph"> Firik bulguru, şeker oranı son derece düşük bir bulgur türü olmasının yanında yüksek oranda demir içerir. Firik bulgurunun faydaları arasında en çok dikkat çeken konulardan birisi de glisemik indeksinin son derece düşük olmasıdır. Peki, düşük glisemik indeks, tam olarak ne anlama gelmektedir? Glisemik indeks, bizlere bir gıdanın karaciğer tarafından işlenip vücut için enerji kaynağı olan şekere dönüşme oranını tanımlamak için kullanılır. Düşük glisemik indekse sahip gıdalar, daha zor şekere dönüşürler. Bu yavaşlık, vücuttaki kan şekeri değerinde kritik düşüş ve artışları önler. Düşük glisemik indekse sahip tahıl ve baklagillerin aksine işlenmiş karbonhidrat ve sofra şekeri gibi gıdalar, kan şekerinin aniden yükselmesine, açlık hissine ve iştaha neden olur. Bunun aksine Firik bulguru gibi düşük glisemik indekse sahip tahıllar ise, hemen şekere dönüşüp kana karışmazlar. Bu da özellikle diyet ve rejimlerle arası iyi olanlar için kan şekeri stabilitesi anlamına gelir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Firik bulguru özelliklerini aşağıdaki gibi sıralamamız mümkündür:&nbsp; </p><h3>Yüksek Lif, Potasyum ve Demir Kaynağıdır&nbsp;</h3><p class="editor-paragraph"> Firik bulguru, sahip olduğu besin değerleri ile öne çıkan bir bulgur cinsidir ve bu özelliğine ek olarak aynı zamanda yüksek potasyum ve demir içeriği ile dikkat çeker. Firik Buğdayı ile elde edilen bu özel bulgur türü, bu özelliği ele alındığında özellikle rejim, diyet ve kilo kaybı için son derece idealdir. İçeriğinde doymuş yağ ve karbonhidrat bulunsa da, Firik bulguru son derece sağlıklı ve lezzetli bir besindir.&nbsp; </p><h3>Özgün Lezzet ve Aroma&nbsp;</h3><p class="editor-paragraph"> Firik bulguru, Firik buğdayının işlenmesi (kavrulması) ile elde edilen özel bir tür bulgurdur ve bu kavrulma süreci, bu özel bulgur türüne kendine has bir aroma ve lezzet kazandırır. Sahip olduğu özel lezzet ve aroma nedeniyle bu bulgur cinsi, farklı türlerden bulgur pilavı tariflerinde yaygın olarak kullanılır.&nbsp; </p><h3>Diyetler İçin Son Derece İdeal&nbsp;</h3><p class="editor-paragraph"> Firik bulguru, lif açısından zengindir. Lif zenginliği, bulgurun kan şekerini nispeten daha az etkilemesi anlamına gelir. Yani Firik bulguru&nbsp;glisemik indeksi düşüktür. Bu özelliği nedeniyle bulgur, diğer pek çok tür bulgur pilavı gibi rejim ve diyetler için son derece idealdir.&nbsp; </p><h2>Firik Bulguru Besin Değerleri&nbsp;</h2><p class="editor-paragraph"> Firik bulguru, lif, yağ, vitamin, demir gibi yönlerden oldukça zengindir. 2000 kalorilik yemek durumu temele alınırsa eğer, bir kişinin günlük yağ, lif ve demir ihtiyacının dörtte birini karşılar. Oldukça faydalı bir yiyecektir. Fakat inek sütü ve buğday alerjisi olan kişilerin tüketmemesi gerekir. Bunun haricinde her yönden faydalıdır. Kolaylıkla tüketilmesi mümkün bir yiyecektir.&nbsp;Özellikle Türkiye ve ABD’de vejetaryenler tarafından yaygın olarak tüketilen firik bulgurunun 100 gramı için besin değerleri aşağıdaki gibidir.&nbsp; </p><ul><li>100 Gr. Firik Bulguru İçinde;&nbsp;</li><li>2,3 Gr. Yağ&nbsp;</li><li>0.4 Gr. Doymuş Yağ&nbsp;</li><li>77 Gr. Karbonhidrat&nbsp;</li><li>13 Gr. Lif</li><li>10 Gr. Protein&nbsp;</li><li>5.2 Gr. Demir&nbsp;</li><li>440 Mg. Potasyum&nbsp;</li></ul><p class="editor-paragraph"> &nbsp;Besin değerleri incelendiğinde firik bulgurunun özellikle potasyum açısından son derece zengin olduğu görülebilmektedir.&nbsp; </p><h2>Firik Bulguru Fiyatları&nbsp;</h2><p class="editor-paragraph"> Firik bulguru gerek lezzeti, gerek besin değeri gerekse fiyatı bakımından özel bir bulgur cinsidir. Firik bulguru fiyatları, genellikle diğer tahıllara nazaran nispeten stabil bir özellik gösterir çünkü ülkemizde buğday üretimi yoğunlukla yapılmaktadır ve bu nedenle fiyatlar çok değişkenlik göstermez.&nbsp;<a href="https://yaylabakliyat.com/urun/yayla-gurme-firik-bulgur-500-g" target="_blank">500 Gr. Yayla Firik Bulgur</a>, 22,90 TL’ lik fiyatı ile piyasada güvenle kullanabileceğiniz ürünlerden bir tanesidir. Eğer siz de sağlıklı ve kaliteli bir firik bulguru arıyorsanız, bu ürünü tercih ederek daha sağlıklı öğünler elde edebilirsiniz.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Firik&nbsp;bulguru&nbsp;fiyatları, yapımı zor ve buğdayın en lezzetli hali&nbsp;olduğu için&nbsp;genelde pahalıdır. Bu yüzden genellikle kilo olarak alınması daha mantıklı olur. Bu şekilde daha hesaplı olacaktır. Firik bulguru ortalama kilo fiyatı genelde makul bir seviyededir.&nbsp;Çok rahat bir şekilde diğer baklagiller ve karbonhidrat benzeri yemeklere alternatif olarak firik bulgurunu satın alabilirsiniz. </p><h2>Firik Bulguru ile Yapılan Yemekler&nbsp;</h2><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/30176389-5e25-4902-8b06-ab3695163174/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> Firik Bulguru İle Yapılan Pilav </p><p class="editor-paragraph"> Firik bulguru ile özellikle pilav çeşidi çokça yapılır. Bu pilav çeşitleri sıkça yapılıp tüketilir. Bu pilavları ister ana&nbsp;yemek, ister ana yemeğin yanında sunmak mümkündür.&nbsp;&nbsp;Klasik&nbsp;firik&nbsp;bulgur pilavı, hem kolay hem de pratik bir tarife sahiptir. Firik bulguru ile yapılan yemekler arasında Güneydoğu Anadolu'da sıkça pişirilen Antep usulü firik pilavı vardır. Bunların dışında domates takviyeli firik bulguru pişirebilirsiniz. </p><p class="editor-paragraph"> Firik bulguru kalorisi düşük olduğu için diyette olanlarında rahatlıkla tercih edebileceği bir yemektir. Bu yüzden sebzeli şekilde de pişirilebilir. Bir o kadarda sağlıklı bir yemektir. Bu yemeği fırında pişirmekte başka bir alternatiftir.&nbsp;Bunların dışında, pek çok kişi tarafından sevilen tavuklu firik pilavı da bir çeşittir.&nbsp;Firik bulgurundan yapılan yemeklerde genel olarak tereyağı, salça, tuz ve baharat gibi besinler kullanmak yemeğin lezzetini daha da artırır. Ayrıca firik bulguru ile yapılan yemeklerin yanında yoğurt ya da ayran gibi yiyecekler tüketilmesi de tavsiye edilir. Bu şekilde daha güzel bir uyum ortaya çıkar. Yemeklerin lezzeti daha da artar.&nbsp;Gördüğünüz üzere firik bulguru ile yapılan birçok yemek mevcuttur. Sizlere firik bulguru ile leziz yemekler yapıp sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. </p><p class="editor-paragraph"> Firik bulguru özellikle bulgur pilavı yapımı için tercih edilen bakliyat türlerinden birisidir. Genellikle bulgur pilavı için iri, pilavlık bulgur sıklıkla kullanılır ve firik bulguru ile iri pilavlık bulgur sıklıkla birbirlerine karıştırılmaktadır. Temelde firik bulguru, çok iri bir bulgur cinsi değildir ancak besleyici özellikleri ve içeriği değerlendirildiğinde firik bulguru son derece besleyici ve tatminkâr bir yemektir. Firik bulguru ile yapılan yemeklerin başında pilav gelmektedir ve bu pilav tarifi çeşitli malzemelerle çeşitlendirilebilir. Antep usulü veya farklı türlerden firik bulguru pilavı çeşitleri sık sık uygulanan tarifler arasında gelmektedir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Esmer bulgurun faydalarını öğrenmek isterseniz,&nbsp;<a href="https://yaylabakliyat.com/blog/esmer-bulgur-nedir-besin-degeri-ve-faydalari" target="_blank">esmer bulgur nedir ? besin değeri ve faydaları</a>&nbsp;başlıklı yazımızı inceleyebilirsiniz.&nbsp; </p>
          </div>
          </html>
  

Firik bulguru, klasik bulgurdan farklı olarak, buğday tanelerinin ateşte kavrulması ile...

Firik Bulguru Nedir? Faydaları Nelerdir?

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <h1>Maş Fasulyesi Nedir? Faydaları Nelerdir?</h1><p class="editor-paragraph"> Maş fasulyesi, günümüzde sağlıklı beslenme bilincine sahip olan kişiler tarafından son yıllarda daha çok tüketilmeye başlanmış bir fasulye cinsidir. Özellikle Güney Asya’da yaygın olarak yetiştirilen ve tüketilen maş fasulye, yüksek lif ve mineral oranı ile dikkat çeken besinlerden birisidir. Özellikle B6 ve folat açısından zengin olan maş fasulyesi / maş fasulye, yüksek besin değerinden dolayı milattan önceki devirlerde dahi, Güney Asya’da üretiliyordu. Son yıllarda ülkemizde de tüketen sayısının arttığı&nbsp;maş fasulyesi nedir?&nbsp;Faydaları nelerdir? Hint dilinde “Vigna radiata” ve Farsça’da “maş” olarak anılan bu özel fasulye türünün besin değerleri nelerdir? Tüm soruları sizler için cevaplamaya özen gösterdik.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Maş fasulyesi, ülkemizde özellikle İran’ a yakın olan coğrafyalarda yetiştirilmekte olan bir fasulye cinsidir. Günümüzde daha da popüler hale gelen bu özel fasulye türü, Akdeniz ikliminde yetişmektedir. Mineral değeri ve özellikle içeriğindeki liflerle dikkat çeken maş fasulyesi, özellikle Gaziantep ve Toros Dağı eteklerinde son derece popüler bir tahıldır ve yakın yerlerde maş fasulyesi çorbası, sofraların vazgeçilmez yemeklerinden birisidir. Tüm bunlara ek olarak maş fasulye, ülkemizde uzun zaman önce de tanınan bir gıdaydı. Maş fasulyesi, ülkemizde 50 yıl öncesine kadar “<i>cin börülcesi</i>” olarak da biliniyordu. </p><h2>Maş Fasulyesi Nedir?</h2><p class="editor-paragraph"> Maş fasulyesi, İran’da yaygın olarak yetişmektedir. Buna karşın içeriği ile dikkat çeken bu özel bakliyatın ana vatanı olarak “Hindistan” öne çıkmaktadır. Geçmişi, milattan önceki tarihlere kadar uzanan maş fasulyesi, İran ve Hindistan’ a ek olarak benzer iklimlere sahip coğrafyalarda da yetiştirilmektedir. Güney Amerika Ülkeleri, Hindistan ve İran’dan sonraki en büyük maş fasulyesi üreticileri olarak tanınıp bilinmektedir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Maş fasulye veya diğer bir adıyla maş fasulyesi, yüksek lif içerdiği için uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir. Bununla birlikte, bu özel fasulyenin en dikkat çeken ve benzerlerinden ayrılan taraflarından birisi de gaz yapmamasıdır. Maş fasulyesi aynı zamanda sahip olduğu zengin mineral ve antioksidan içeriği ile de dikkat çekmektedir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Maş fasulyesi yüksek lif, demir, protein, magnezyum, potasyum, manganez, fosfor içeriği ile bilinir. Maş fasulyesi anti - aging (yaşlanma geciktirici) özelliğe sahiptir. Yapısında yüksek miktarda protein ve lif bulunur, gluten içermez ve tüketildikten sonra şişkinliğe neden olmaz. Fasulye, antioksidan bakımından zengindir. Kalorisi düşüktür ve az yağlıdır. Bu nedenle diyet yapan kişiler tarafından da sıklıkla tüketilir. Sodyum oranı düşük olması ile de bilinir. Maş Fasulyesinin kolesterolü düzenleme özelliği de bulunmaktadır.&nbsp; </p><h2>Maş Fasulyesinin Faydaları</h2><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/4a10f4e4-70e3-4351-8e15-76446149ea24/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> Maş Fasulyesinin Faydaları Nelerdir ? </p><p class="editor-paragraph"> Maş fasulyesinin faydaları, aynı sınıftaki diğer bakliyat türlerine nazaran son derece fazladır. Bu nedenle, özellikle çeşitli sorunlar yaşayan kişilerin düzenli olarak bu fasulyeyi tüketmeleri gerektiği sık sık sağlık uzmanları tarafından tekrar edilir. 100 gram maş fasulyesi içerisinde 7 gram protein bulunur. Protein bakımından oldukça zengin bir bakliyattır.&nbsp; Bu nedenle özellikle et tüketmeyen insanlar tarafından tüketilmesi gerektiği de sık sık tekrar edilir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Maş fasulyesinin faydaları&nbsp;ve içerikleri konusunda başlıklar hakkında bilgi vermeden önce, detaylı olarak bu özel fasulyenin içeriğinden söz edelim. Maş fasulye, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir üründür. 1 fincan maş fasulyesinde 14 mg C vitamini bulunur. Bunun yanında bir fincan maş fasulyesi erkeklerin günlük demir gereksinimlerinin %12’sini karşılar. Kadınlarda ise günlük demir gereksiniminin %5’lik kısmını karşılar. Folat gereksinimlerinin ise %16’lık kısmını karşılamaktadır. </p><p class="editor-paragraph"> Maş fasulyesi posa bakımından zengin bir besindir. Bu nedenle kolesterolü düşürme özelliği bulunur. Posa içeriği kişilerin kan şekeri seviyesinin korunmasına yardımcı olur. Bunun yanında posa içeriği ve glisemik indeksinin düşük olması nedeni ile kan şekerinin dengede tutulmasına yardımcı olduğu için diyabetik kişiler tarafından da tüketilebilir. Fasulye, protein ve çinko bakımından zengindir. Bu minerallerin vücutta yetersiz olması saç ve tırnaklarda güçsüzlük meydana gelmesine neden olur. Maş fasulyesi tüketimi ile bu besin ögelerini almak mümkündür. </p><p class="editor-paragraph"> Maş fasulye, posa (lif) bakımından zengin olması nedeni ile bağırsaklara da oldukça faydalıdır. Boşaltım sisteminin düzgün bir şekilde çalışmasına ve vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Maş Fasulyesinin kalorisi düşüktür. Bunun yanında protein ve lif bakımından zengin bir besindir. Glisemik indeksi de düşüktür. Yağ bulundurmaz ve kişileri uzun süre tok tutar. Bu özellikleri nedeni ile diyet yapanlar tarafından sıklıkla tüketilir. Lesitin bakımından zengin olması nedeni ile karaciğer yağlanmasına engel olur. Karaciğerin normal şekilde çalışmasını sağlar. Kalp sağlığına faydalıdır. Düzenli olarak Maş fasulyesi tüketimi kalp hastalıkları riskini %22 oranında azaltır.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Maş fasulyesi içerisinde proteaz inhibitörleri de bulunur. Proteaz inhibitörlerinin tümör oluşumuna engel olduğu bilinir. Bu nedenle kanser riskini de azaltır. Özellikle kadınlar meme kanserine oluşumuna engel olur. İçeriğinde fitoöstrojen bulunması nedeni ile elastin ve kolajen sentezi gerçekleştirerek cildin yaşlanmasına engel olur. Şimdi, sözü daha fazla uzatmadan maş fasulyesi faydaları konusuna daha yakından bakarak, maddeler haline bu fasulye faydalarından söz edelim;&nbsp; </p><h3>Yüksek Lif ve Protein Kaynağı</h3><p class="editor-paragraph"> Mas fasulye, yüksek lif oranı sayesinde tok tutma özelliğine sahiptir. Bu özelliği, onun fazla kilolarından kurtulmak isteyen insanlar tarafından da sık sık tüketilmesini sağlamaktadır. Diyabet hastaları ve özellikle fazla kilolarından kurtulmak isteyen binlerce kişi, günümüzde maş fasulyesi tüketmektedir. Fiber, lif ve posa açısından zengin olan bu fasulye cinsi, kilo kaybetmek isteyenlerin en çok tükettikleri bakliyatlar arasında gelmektedir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Maş fasulyesinin faydaları, onun zengin içeriğinden kaynaklanır. Yaklaşık onda bir oranında protein içeren fasulye aynı zamanda mineraller açısından da zengindir. Potasyum, demir, yumurtada ve balıkta çokça bulunan folat ve tüm bunlara ek olarak kalojen, maş fasulyesinin faydaları başlığı altında incelenebilecek vitamin ve minerallerdir.&nbsp; </p><h3>Mineral ve Yaşlanma Karşıtı Kalojenler Açısından Zengin&nbsp;</h3><p class="editor-paragraph"> Maş fasulyesi, aynı zamanda bugün kırmızı et gibi çeşitli besinlerde çokça bulunan kolajen açısından da zengindir. Kolajen, özellikle cildin geç yaşlanmasını sağlayan başlıca unsurlardandır. Günümüzde diyetisyenler, vücut fonksiyonlarının sağlıklı çalışması ve daha sağlıklı yaşlanmak için insanlara çok daha yüksek miktarda kolajen tüketmelerini önermektedirler. Kolajen ise, günümüzde özellikle sakatatlarda çokça bulunur. Sakatatlar dışında kolajen aynı zamanda maş fasulyesi içinde de yoğun miktarda bulunur. Kolajenler, özellikle ciltte yaşlanmayı geciktirme özelliğine sahiptirler.&nbsp; </p><h3>Glutensiz, Yüksek Besleyici Değeri&nbsp;</h3><p class="editor-paragraph"> Maş fasulyesinin faydaları arasında en dikkate değer olanlardan bir diğeri de, glütensiz içeriğidir. Bu fasulye cinsi glüten içermez ve bu nedenle glüten duyarlılığı olanlar ve özellikle çölyak hastaları için son derece değerli bir besin kaynağıdır. Maş fasulyesi aynı zamanda benzer fasulye ve bakliyat türleri ile kıyaslandığında gaz yapmaması ile de öne çıkan değerli bir bakliyat türü olarak karşımıza çıkmaktadır.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Maş fasulyesi, faydalı içeriği ile dikkat çeken baklagil türlerinden birisidir. Tüm özelliklerine ek olarak aşağıda sıraladığımız besin değerleri bizlere maş fasulyesinin faydaları konusunda pek çok şey söylemektedir. Aşağıdaki değerlerden de anlayabileceğiniz üzere, maş fasulyesi içeriğinde yüksek miktarda protein, magnezyum ve folat bulunur. Yağ ve kalori oranı son derece az olan fasulyede, bitkisel bazlı protein oranı son derece yüksektir. 100 gram maş fasulyesi içinde ortalama olarak;&nbsp; </p><ul><li>100 Kalori&nbsp;</li><li>0.4 Gr. Yağ&nbsp;</li><li>7.1 Gr. Protein&nbsp;</li><li>7.4 Gr. Fiber / Lif&nbsp;</li></ul><p class="editor-paragraph"> Bulunmaktadır. Buna ek olarak 100 Gr. maş fasulyesi tüketmek, günlük folat ihtiyacınızın %40’ini, manganez ihtiyacınızın %15’ini, magnezyum ihtiyacınızın %12’sini, B1 Vitamini ihtiyacınızın %11’ini, fosfor ihtiyacınızın %10’unu ve demir ihtiyacınızın %8’ini karşılamaktadır. Tüm bunlara ek olarak demir, çinko, bakır, B2, B3, B5, B6 Vitaminleri de Maş fasulyesi içeriğinde yoğun olarak bulunmaktadır.&nbsp;&nbsp; </p><h2>Maş Fasulyesi ile Yapılan Yemekler Nelerdir?</h2><p class="editor-paragraph"> Maş fasulye yemekleri çeşitlidir. Maş fasulyesi ile yapılan yemekler son derece lezzetlidir. Maş Fasulye piyazı en çok tercih edilen yemeklerden biridir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Maş fasulye piyazı için gerekli malzemeler:&nbsp;1 su bardağı maş fasulyesi, maydanoz, dereotu, nane, taze soğan, kuru soğan, 1 küçük közlenmiş ya da taze kırmızıbiber, kornişon turşu, limon, ceviz, nar ekşisi, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik, karabiber, tuz. </p><p class="editor-paragraph"> Maş fasulye piyazı yapılışı :&nbsp;Maş fasulye piyazı için maş fasulyelerinin bir gece önceden ılık suda bekletilmesi gerekir. Suyu süzülen fasulyeler bir tencereye alınarak üzerine su ilave edilir ve yaklaşık 20 dakika kadar kaynatılır. Kaynayan ve yumuşayan maş fasulyenin suyu süzülür. Ayrı bir kapta diğer piyaz malzemeleri hazırlanır. Limonsuyu, zeytinyağı, rendelenmiş ceviz, nar ekşisi karıştırılır. Maş fasulyesi soğuduktan sonra karışıma eklenir. Dinlendirildikten sonra servis edilebilir. </p><p class="editor-paragraph"> Maş fasulyesi sağlık için son derece faydalı olan bir bakliyattır. Bu nedenle düzenli olarak tüketilmesi gerekir. Maş fasulyesi çorbalarda, pilav, mantı, salata, humus, güveç gibi yemeklerde kullanılabilir. Bu bakliyat geç haşlanması nedeni ile kullanmadan bir gece önce suya ıslatılmalıdır.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Maş fasulyesi genellikle çorba ve yemeklerde kullanılan bir bakliyat türüdür. Kan dolaşımını artırma özelliği bulunur. Bu sayede vücudun kan dengesini koruyabilir. Besin değerinin yüksek olmasının yanı sıra son derece lezzetlidir. Besleyici yemekler yapmak için maş fasulyesi kullanılabilir. Özellikle kış aylarında bu bakliyat ile yapılan çorbalar bağışıklığın artmasına yardımcı olur. </p><h2>Maş Fasulye Fiyatları</h2><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/27036b8e-37f3-4f56-b663-324b2894020c/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> Maş Fasulyesi Fiyatları </p><p class="editor-paragraph"> Maş fasulyesi fiyatları insanlar tarafından merak edilmektedir. Bilinen pek çok faydası olması nedeni ile günümüzde sıklıkla tüketilir. Kalp ve damar hastalıklarından koruma özelliği bulunur. Bunun yanında cilt sağlığının korunmasında da oldukça etkilidir. İçeriğinde lizin maddesi bulunması nedeni ile dudakta uçuk çıkmasına engel olur. Kalsiyum, demir, magnezyum mineralleri açısından zengindir. </p><p class="editor-paragraph"> Maş fasulyesi fiyatları, özellikle Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz Bölgesinde Maş fasulyesi yetiştiğinden dolayı nispeten uygun fiyatlıdır. Tüketiciler, bütçelerini yormadan bu sağlıklı ve besin değeri yüksek ürüne kolaylıkla ulaşabilirler. Bununla beraber, bu benzersiz baklagil türünün ülkemizde de yetişiyor olması, Maş fasulyesi ile yapılan yemekler konusuna halkımızın yabancı kalmamasını sağlamıştır. Maş fasulyesi ile yapılan yemekler aynı zamanda Güney Asya Ülkeleri ve İran’da da son derece popülerdir. Bu ülkelerde de Maş fasulyesi fiyatları nispeten uygun olduğu için,&nbsp;maş fasulyesi&nbsp;tüketimi fazladır ve türlü yemekler yapılarak tüketilir. Günümüzde ise, glüten içermiyor oluşu, Maş fasulyesinin ülkemizde de popüler olmasını sağlamıştır.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Maş fasulyesi, sağlıklı bir besindir ve besin değeri yüksektir. Tüm bu özelliklerine karşın, Maş fasulyesi fiyatları, oldukça makuldür. 500 Gr.’ Yayla Gurme Maş Fasulyesi 15,75 TL ve 400 Gr. Yayla Haşlanmış Maş Fasulyesi 6,5 TL gibi bir fiyat etiketine sahiptir. Maş fasulyesi ile çorba, salata veya pilav yapılabildiği gibi aynı zamanda bu değerli baklagil tek başına bir yemek yapımı için de kullanılabilir; tıpkı mercimek gibi.&nbsp;&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> İlginizi çekebilir ;&nbsp;<a href="https://yaylabakliyat.com/blog/borulce-nedir-besin-degeri-ve-faydalari">https://yaylabakliyat.com/blog/borulce-nedir-besin-degeri-ve-faydalari</a> </p>
          </div>
          </html>
  

Maş fasulyesi, günümüzde sağlıklı beslenme bilincine sahip olan kişiler tarafından son yıllarda daha çok...

Maş Fasulyesi Nedir? Faydaları Nelerdir?

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <h1>Mercimek Çeşitleri – Faydaları ve Besin Değerleri</h1><p class="editor-paragraph"> Kuru baklagiller ailesine mensup olan&nbsp;mercimek&nbsp;oldukça sık tercih edilen bir besindir. Mercimek besin değeri çok yüksek bir kuru baklagillerdir. Mercimek oldukça sık tüketilen bir gıdadır. Her mutfakta mutlaka bulunan ve özellikle kış aylarında sıkça tüketilen mercimek etle eş değer proteine sahiptir. Bir kilo mercimekte bir kiloluk etle aynı protein değeri, karbonhidrat ve mineraller bulunmaktadır.&nbsp; Besin değeri et kadar yüksek olan mercimeğin sindirimi de et kadar zorlayıcıdır.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Etin sindirimine yardımcı olması için domates yenmesi önerilir. Aynı şey mercimek içinde de geçerlidir. Mercimeğin yanında mutlaka domates tüketilmelidir. 100 gram mercimeğin içinde yaklaşık 350 kalori vardır. Kalorisi yüksek olan mercimeğin yoğun lif içermesi sebebiyle kilo almaya etkisi yoktur. Mercimek ekim, kasım aylarında dikilir. Mercimek bir yıllık bitkidir.&nbsp;Mercimek fiyatları&nbsp;mercimek çeşitlerine göre farklılık göstermektedir. Yeşil mercimek ile kırmızı mercimek, kırmızı mercimek ile beluga mercimeğin fiyatı aynı değildir.&nbsp; </p><h2>Mercimek Çeşitleri Nelerdir?</h2><p class="editor-paragraph"> Mercimek kuru baklagil ailesinin bir üyesidir. Mercimeğin birçok farklı çeşidi vardır. Mercimek boyutları bölgelere göre de farklılıklar göstermektedir. Akdeniz bölgesinde mercimek büyük, Afganistan’da küçük, Anadolu’da orta büyüklüktedir. Mercimeğin tarihi ilk dağlara kadar gitmektedir. Diğer yıl yeniden ekilmesi gerekmektedir.&nbsp;Mercimek çeşitleri&nbsp;göre de farklılık gösterir. Türk standartların göre 143 tane mercimek çeşidi olduğu bilinmektedir. Bunlar öncelikle iç ve kabuklu mercimek olmak üzere ikiye ayrılır. İç mercimek grubu da ikiye ayrılır. Bunlar; kırmızı iç mercimek ve yeşil-sarı iç mercimektir. Kabuklu mercimekler konu başlığında kırmızı mercimek, sultani mercimek, yeşil mercimek bulunur.&nbsp;<a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/yayla-klasik-mercimek" target="_blank">Mercimek fiyatları</a>&nbsp;ise değişkenlik göstermektedir. </p><ol><li>İç Mercimek</li></ol><p class="editor-paragraph"> İç mercimekler annelikle daha yumuşak ve şişman olur. Yumuşak oldukları için genellikle çorba yapımında tercih edilir.&nbsp; </p><ul><li>Kırmızı iç mercimek;&nbsp;kırmızı, turuncu renktedir. Nişasta oranı en fazla olan mercimek türüdür. İyi yıkanmalıdır. Çorba yapımında kullanılır. Kırmızı mercimeklerin boyutları değişmektedir. Ülkemizde çorba yapımında daha çok kırmızı mercimek tercih edilir.</li><li>Yeşil-sarı iç mercimek;&nbsp;bu gruba giren mercimekler genellikle hazır çorba yapımında kullanılır. Protein oranı oldukça yüksektir. Yurt dışında kırmızı mercimekten daha çok tercih edilmektedir.&nbsp;</li></ul><p class="editor-paragraph"> 2. Kabuklu Mercimek </p><p class="editor-paragraph"> Kabuklu mercimekler iç mercimeklere oranla daha sert ve incedir. Yemek veya mantı yapımında ülkemizde sıkça kullanılır.&nbsp; </p><ul><li>Kabuklu kırmızı mercimek;&nbsp;tüketime hazır hale gelmesi için işlenerek kabuklarının soyulması gerekmektedir.&nbsp;</li><li>Sultani mercimek;&nbsp;bu gruptaki mercimekler genellikle yeşil veya sarı renktedir. Benekli yapıda da olabilirler. Diğer mercimek türlerinden daha büyük boyuttadırlar.&nbsp;</li><li>Yeşil mercimek;&nbsp;diğer mercimek türlerinden daha sert yapıdadırlar. Bu mercimek türü pişirildiğinde kolay kolay dağılmamaktadır. Bu yüzden yemek yapımında tercih edilmektedir. Yeşil mercimek diğer mercimek türlerinden besin değeri bakımından daha zengindir. Protein değeri etle aynıdır.&nbsp;</li></ul><p class="editor-paragraph"> 3. Diğer Mercimekler </p><p class="editor-paragraph"> Bu mercimekler genellikle yurt dışında yetiştirilir. Ülkemize ihraç ile gelmektedir.&nbsp; </p><ul><li>Kahverengi mercimek;&nbsp;bu mercimeğin lif oranı diğere tüm mercimeklerden daha yüksektir. Bu yüzden sporcular ve sağlıklı beslenen kişiler tarafından oldukça fazla tüketilmektedir. Kahverengi mercimeğin hadi şekerimsi ve aromalıdır. Bu yüzden genellikle çorba yapımında ve salata yapımında kullanılır. Oldukça sert yapıdadır ve kolaylıkla dağılmaz.&nbsp;</li><li>Puy Mercimeği;&nbsp;yuvarlak ve oldukça küçüktür. Oldukça kolay pişmektedir. Oldukça besleyici olan bu mercimek küçük olmasına rağmen piştikten sonra dağılmaz. Bu yüzden salatalarda oldukça fazla tercih edilir.&nbsp;</li><li>Beluga Mercimeği;&nbsp;Siyah mercimek olarak da bilinen beluga mercimeği diğer türlere oranla daha sert ve küçüktür. Piştiğinde parlaklaşan beluga mercimeği piştiğinde siyah değerli taşlara benzemektedir. Çorbası, salatası, mezesi oldukça fazla tercih edilmektedir. Bol lif ve protein içerir. Diğer mercimeklere oranlara besin değerleri çok daha fazladır. Protein bakımından zengin olması sayesinde vegan ve vejeteryan beslenen kişiler tarafından oldukça tercih edilmektedir. Etle ayınan proteinin eş değer protein siyah mercimekle almak mümkündür. Suriye’de oldukça fazla yetişen beluga mercimeği antioksidan içerir. Antioksidanlar yaşlanma karşıtıdır ve birçok hastalığa iyi geldiği bilinmektedir. Diyabet, kalp hastalıkları ve kansere karşı koruyucu özelliği vardır.&nbsp;</li></ul><h2>Yeşil Mercimeğin Faydaları</h2><p class="editor-paragraph"> Yeşil mercimek;&nbsp;diğer mercimeklere oranla daha fazla protein içermektedir. Bir kilo et ve bir kilo yeşil mercimeğin protein değeri eş değerdir. 100 gram mercimek 365 kalori olmasına rağmen kilo almaya neden olmaz. Yeşil mercimeğin faydaları&nbsp;oldukça fazladır.&nbsp;İçerdiği protein miktarı sayesinde tokluğun uzun süre korunmasına yardımcı olur. Yeşil mercimek A, B, C, K vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Vücudun ihtiyacı olan vitaminleri bünyesinde barındırır.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> İçerdiği protein sayesinde organların onarımı ve kas yapısını güçlendirir. Yeşil mercimek diyanet ve kalp hastalıklarına iyi geldiği bilinmektedir. Mercimekte bulunan lifler sayesinde kan şekeri seviyeleri kontrol altında tutmasına yardım eder. Lif içeren besinler geç sindirildiği için kan şekerini dengeler. Magnezyum içerdiği için kalp rahatsızlıklarına iyi gelir. Mercimek lif açısından zengin olduğundan sindirime yardım olarak metabolizmaya hızlandırır. Mercimek içerdiği lektin sayesinde kanseri hücrenin büyümesini engeller.&nbsp; </p><h2>Kırmızı Mercimeğin Faydaları</h2><p class="editor-paragraph"> Kırmızı mercimek protein bakımından oldukça zengindir. Protein diş, kemik ve göz sağlığı için oldukça önemlidir.&nbsp;Kırmızı mercimeğin faydaları&nbsp;oldukça fazladır ama bunlardan ilki cilde çok iyi gelip akne oluşmasını engellemesidir. Yaşlanmayı geciktirir. Kırmızı mercimek yüksek lif oranı sayesinde kilo vermeye yardımcı olur.&nbsp; 100 gram mercimekte yaklaşık olarak 116 kalori bulunmaktadır. Yeşil mercimekten daha düşük kaloriye sahip olan kırmızı mercimek diyetlere daha çok tercih edilmektedir.&nbsp; </p><h2>Mercimek ile Yapılan En İyi 5 Yemek</h2><p class="editor-paragraph"> Mercimek birçok çeşidi bulunan bir besindir. Her çeşidi farklı yemeklerde kullanılır.&nbsp;Mercimek ile yapılan yemekler&nbsp;oldukça fazladır. Mercimek et kullanılan her yerde et gibi kullanılır. Her çeşidiyle yapılan 5 farklı tarif önerisi aşağıdaki gibidir;&nbsp; </p><ol><li>Mercimekli Mantı; vegan ve vejeteryan olanların her zaman tercih ettiği bir mantıdır. Etli mantı kadar lezzetli olan mercimekli mantı yapıldıktan sonra fırında kurutulursa çok daha lezzetli olur.&nbsp;</li></ol><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/30803127-fb61-4312-8fbb-095505df4119/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><ol><li>Bükme;&nbsp;sabah kahvaltılarının vazgeçilmezidir.&nbsp;</li></ol><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/894982dc-9a20-4d21-af61-2a1a73eb1b31/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><ol><li>Yayla Kırmızı mercimek;&nbsp;çorbası kırmızı mercimek ile yapılacak en leziz tariftir. bir kase&nbsp;mercimek çorbası kaç kalori&nbsp;sorusu diyet yapanların sık sorduğu sorudur. Bir kase mercimek çorbası yaklaşık olarak 56 kaloridir. İçerdiği besin değerleri ile en çok tercih edilen diyet çorbasıdır.&nbsp;</li></ol><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/836b89c0-c31f-4908-a310-8a1614c58f24/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><ol><li>Mercimek köftesi; evlerde yapılan kolay ve leziz tariftir.&nbsp;</li></ol><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/3136e0e4-ab94-4aaf-b63c-fdf20770fa94/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><ol><li>Beluga mercimeği salatası; spor ve diyet yapanların en çok tercih ettiği mercimek türü ile yapılan salata ile kiloyu korumak ve ağız tadından ödün vermemek mümkündür.&nbsp;Beluga mercimek&nbsp;ithal bir üründür. Websitemizden de erişip satın almanız mümkündür.</li></ol><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/5df13307-02d9-4273-9424-7a822894cca3/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><h2>Yeşil Mercimek Kalori ve Besin Değeri</h2><p class="editor-paragraph"> <a href="https://yaylabakliyat.com/urun/yayla-yesil-mercimek-2-kg" target="_blank">Yayla Yeşil mercimek</a>&nbsp;oldukça lifli bir gıdadır. Glisemik indeksi oldukça düşüktür. 100 gram bir mercimek yaklaşık 350kaloridir ve içinde %60 karbonhidrat, %40 protein %3 yağ bulunmaktadır. Ve yüksek oranda kalsiyum, demir, magnezyum, C, D ve B6 vitamini içerir. </p><h2>Kırmızı Mercimek Kalori ve Besin Değeri</h2><p class="editor-paragraph"> Kırmızı mercimek protein değeri oldukça yüksek olan besindir. 100 gram kırmızı mercimeğin içinde %48 karbonhidrat, %30 protein ve %2 oranında yağ vardır. Bunlara ek olarak kalsiyum, demir, sodyum, A ve C vitamini bulunmaktadır.&nbsp;Kırmızı mercimek kalori&nbsp;değeri 100 gramda 116 kaloridir. Spor ve diyet yapanların en çok tükettiği besindir.&nbsp;<a href="https://yaylabakliyat.com/urun/yayla-yerli-kirmizi-mercimek-2-kg" target="_blank">Yayla yerli kırmızı mercimek</a>&nbsp;çok tercih edilen bir üründür. </p><h2>Yeşil Mercimek Nasıl Haşlanır ve Yapılır?</h2><p class="editor-paragraph"> Yeşil mercimek pişirmeden önce paketli alınmış bile olsa mutlaka taş var mı diye bakılmalıdır. Kök bitki olduğu için ve taş ile çok benzer olduğu için görünmeyen taşlar çıkabilir. Taşlar ayıklandıktan sonra iyice yıkanan mercimek tencereye alınır. Tencereye mercimeğin üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su koyulur. Kaynamaya başlayan mercimeğin kara suyu dökülür ve sıcak su koyularak tekrar kaynatılmaya devam edilir. İlk kara suyunun dökülme nedeni bu suyun acı olmasıdır.&nbsp;Yeşil mercimek haşlama&nbsp;süresi tencerede 40 dakikada, düdüklüde 20 dakikada pişecektir.&nbsp; </p><h2>Kırmızı Mercimek Nasıl Haşlanır ve Yapılır?</h2><p class="editor-paragraph"> Taşlarından ayıklanan ve yıkanan mercimek tencereye alınır ve üzerini 3 parmak geçecek kadar su koyulur. Kırmızı mercimek yeşil mercimeğe oranla daha hızlı pişmektedir. Tencerede 30, düdüklüde 15 dakikada pişer.&nbsp; </p><h2>Mercimek Düdüklüde Pişirilir mi?</h2><p class="editor-paragraph"> Mercimek oldukça sert bir baklagil gibi görünsede hızlı pişen ve dağılan bir baklagildir. Fakat günümüz hız çağıdır. Her şey hızlı olmalıdır. Bu yüzden düdüklü de oldukça kısa bir sürede mercimeği pişirmek mümkündür.&nbsp; </p>
          </div>
          </html>
  

Kuru baklagiller ailesine mensup olan mercimek oldukça sık tercih edilen bir besindir. Mercimek besin değeri çok...

Mercimek Çeşitleri – Faydaları ve Besin Değerleri

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <h1>Börülce Nedir? Besin Değeri ve Faydaları</h1><p class="editor-paragraph"> Kuru baklagiller ailesine mensup olan&nbsp;börülce&nbsp;oldukça sık tercih edilen bir besindir. Börülce besin değeri çok yüksek bir kuru baklagildir. Börülce özellikle Ege bölgesinde tanınan bir bitkidir.&nbsp; Yaz kış tüketilen bir besindir. Yazın taze börülce yemeği ve salatası yapılırken kışında kuru börülce yemeği yapılır. Börülce tek yıllık bir bitki olarak yetiştirilir. Her yıl yeniden ekilmesi gerekmektedir. Börülce tıpkı diğer baklagiller gibi protein açısından oldukça zengindir. İçerdiği A, C vitaminleri, çinko, potasyum gibi mineraller oldukça sağlıklıdır. Börülce yaz ve kış aylarında oldukça sık tercih edilen bir baklagildir. Börülce besin değerleri bakımdan oldukça zengindir.&nbsp; </p><h2>Börülce Kaç Kalori? Besin Değeri Tablosu</h2><p class="editor-paragraph"> Börülce 100 gramda %63 karbonhidrat, %33 protein, %3 yağ içerir. 100 gram&nbsp;börülce kalori&nbsp;olarak yaklaşık 127 kaloridir. İçinde bulunduğu lifler sayesinde kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur. Kan akışımı kolaylaştırarak kalp krizi riskini azaltır. Lifler aynı zamanda şeker dengesini koruyarak geç acıkmayı sağlar ve uzun süreli tokluk hissi verir. A vitamini yönünden oldukça zengindir. A vitamini kanseri önleyici etkisi vardır. Kanser hücrelerinin oluşmasına ve büyümesine engeller olur. Protein bakımından tüm&nbsp;kuru&nbsp;bakliyatlar gibi oldukça zengindir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Saç, tırnak sağlığı, boy uzaması, kas sistemi gibi önemli konularda oldukça rol oynayan protein börülcede oldukça fazladır. İçerdiği çinko ve potasyum sayesinde yaraların hızlı iyileşmesine yardım etmektedir. B9 vitamini eksikliği depresyonu tetikler. Börülce oldukça yüksek miktarda B9 vitamini içerir. Börülce hem fiziksel hem de ruhsal olarak oldukça faydalıdır.&nbsp; </p><h2>Kuru Börülcenin Faydaları</h2><p class="editor-paragraph"> Börülce içinde bulundurduğu sodyum ve demir sayesinde kansızlığa iyi geldiği bilinmektedir. Demir kanın yapı taşlarından en önemlisidir. Demir içeren besinler tüketmek kansızlığa iyi gelmektedir. Börülcenin içinde yüksek oranda demir bulunmaktadır. Sodyumun kan akışını düzenlediği bilinmektedir. Kan akışının düzenlenmesi tansiyonun birden çıkıp, inmesine engel olmak demektir. Börülce içerdiği sodyum sayesinde tansiyonu düzenler. Börülce tüm baklagiller gibi içinde yüksek oranda folik asit bulundurmaktadır.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Folik asit hamile kalmak isteyen kadınlara, anne adaylarına emziren annelere ve çocuklara oldukça faydalıdır. Fazla ödemin atılmasına yardımcı olur. Börülce c vitamini sayesinde hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur. C vitamini cilde çok iyi geldiği bilinmektedir. Yaşanmayı geciktiren yüzün kırışmasını erteler. Cildin çok parlak ve taze görünmesine yardımcı olur. İçerdiği B vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Kış aylarında tercih edilmesinin bir nedeni de budur. Börülce içerdiği yüksek oranda lif ile uzun süre tokluğun korunmasına yardımcı olur.&nbsp; </p><h2>Börülceyle Yapılan En Favori 5 Yemek&nbsp;</h2><p class="editor-paragraph"> Ege bölgesi başta olmak üzere ülkemizde&nbsp;börülce ile yapılan yemekler&nbsp;oldukça fazladır.&nbsp; </p><ol><li>Acebek Çorbası; bu tarifte börülceleri haşlamaya gerek yoktur. Kıyma, havuç, mantar kavrulur. Salça eklenir ve su eklenir. Su kaynayınca börülceler eklenir. Börülceler yumuşadığında çorba hazırdır. Kesilmiş maydanoz eklenerek servis edilir.&nbsp;</li><li>Kuru Börülce Salatası; kuru börülceler haşlanır ve soğumaya bırakılır soğulan börülceler arzu edilen yeşillikler ile birleştirilir kuru soğan doğranır nar ekşisi, salatalık turşusu ve limon su ile servis edilir.&nbsp;&nbsp;</li><li>Kuru Börülce Piyazı; kuru fasulyeye tat ve görsel olarak en yakın baklagil kuru börülcedir. Haşlanan börülceler süzülür tuz, zeytinyağı ve sumakla karıştırılır. Karışımın içine taze soğan ve maydanoz eklenir. Nar ekşisi ile servis edilir.&nbsp;</li><li>Loğlazlı Pilavı; soğanlar yemeklik doğranır, salça ile birlikte kavrulur. Üzerinde bulgur ilave edilir ve kavrulur daha sonra haşlanan börülceler ilave edilerek su koyulur ve pişmeye bırakılır. Bu tarif aynı zamanda pirinçle de yapılmaktadır. Pirince yapmak isteyenler pirinç pilavı yapıyor gibi yapıp en son aşamada sudan önce haşlanan börülceleri koymalıdır.&nbsp;</li><li>Pirpirim Aşı; Gaziantep’ de kuru börülce ve semizotu ile birlikte yapılan yöresel bir yemektedir.&nbsp;1 kg börülce&nbsp;önceden haşlanır. Semizotu yemeği yapılır gibi yapılarak en son aşamasa sudan önce börülceler eklenir ve su da koyularak pişirilir.&nbsp;</li></ol><h2>Börülce Düdüklüde Kaç Dakikada Pişer?</h2><p class="editor-paragraph"> En hızlı pişen baklagil börülcedir. Oldukça küçük ve yumuşak olduğundan oldukça hızlı pişmektedir. Börülce tıpkı diğer baklagiller gibi pişmeden önce suda bekletilirse daha hızlı pişecektir.&nbsp;&nbsp;Börülce pişme süresi&nbsp;tohumuna göre farklılık gösterse de yaklaşık olarak şu şekildedir. Börülce ıslatıldığı taktirde düdüklüde 15 dakikada normal tencerede ise 30 dakikada pişmektedir. Islatılmayan börülce düdüklü tencerede 25, normal tencerede ise 45 dakika da pişmektedir.&nbsp; </p><h2>Börülce Çeşitleri ve Fiyatları</h2><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/0e7e334b-bed4-41cf-95e8-54836b8787d8/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> Börülce tohumları farklı çeşitler içermektedir. En çok ekilen&nbsp;<a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/yayla-klasik-borulce" target="_blank">börülce çeşitleri</a>; akkız, karnıkara ve sarı göbektir. Akkız en fazla verim alınan tohumdur. Kirli beyaz siyah beneklidir. Orta iriliktedir. Karnıkara karnı siyah etrafı beyaz renklidir. En iri börülcedir. Fakat en az verim alınan börülce çeşidi de karnıkaradır. Sarı göbek; karnı kahverengi etrafı beyazdır ve orta iriliktedir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Börülce oldukça besleyici bir gıdadır. Börülce fiyatları taze ve kuru börülce arasında farklılık göstermektedir. Kuru börülce fiyatları taze börülceye göre daha uygundur. Börülce diğer baklagillere oranla daha az bilenen bir baklagildir.&nbsp; </p>
          </div>
          </html>
  

Kuru baklagiller ailesine mensup olan börülce oldukça sık tercih edilen bir besindir. Börülce besin değeri çok...

Börülce Nedir? Besin Değeri ve Faydaları

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <h1>Protein Değeri Yüksek Bakliyatlar – Besin Değeri Tabloları</h1><p class="editor-paragraph"> Protein Nedir, Ne İşe Yarar? </p><p class="editor-paragraph"> “Birinci sırada, önceliği olan” anlamlarını taşıyan PROTEİN teriminin kökeni eski Yunancaya dayanır (1). 20 farklı amino asidin bir araya gelmesi ile oluşan bu makro besin ögeleri vücudumuzun temel yapı taşlarıdır. Kaslar, tendonlar, hormonlar, enzimler ve sinir hücrelerinin yapımında aktif rolleri vardır. Büyüme ve gelişmenin sağlanmasının yanı sıra, bağışıklık hücrelerinden kan hücrelerine kadar tüm hücrelerin yenilenmesi için proteinlere ihtiyaç vardır. Proteinler yaşamsal faaliyetlerimizin sürdürülebilmesi için elzem olan makro besin ögeleridir (2). </p><p class="editor-paragraph"> Günlük Protein İhtiyacımız Ne kadar? </p><p class="editor-paragraph"> Günlük protein ihtiyacı yaş, cinsiyet, genel sağlık durumu, toplam kas ağırlığı ve fiziksel aktivite düzeyi gibi bir çok faktöre bağlı olarak değişir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Türkiye Beslenme Rehberine göre;&nbsp;yeterli ve dengeli bir diyette, yetişkin bireyler için, toplam enerji ihtiyacının %10-20’sinin proteinlerden gelmesi önerilir. Bir başka ifade ile vücut ağırlığı (kg.) başına günde 0,83-1 gram protein alımı önerilmektedir (3). </p><p class="editor-paragraph"> Kuvvet antrenmanları ile kas gelişimini hedefleyen sporcular için, vücut ağırlığı başına &nbsp;günde 1,6 gram protein alımı önerilmektedir (4).&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Amerikan Gıda ve İlaç İdaresi beslenme önerilerine göre, hamilelerde toplam enerji ihtiyacının %10-30’unun proteinlerden gelmesini önermektedir. Hamilelik döneminde artan protein ihtiyacının karşılanması için günde yaklaşık 70 gram protein alınmasına ihtiyaç vardır (5). </p><p class="editor-paragraph"> Protein gereksinmesi artmış bir diğer gurup ise yaşlılardır. Yaşlı bireylerde vücut ağırlığı başına 1- 1,3 gram protein alımı önerilmektedir (6). </p><p class="editor-paragraph"> Sağlıklı yetişkinler için günde vücut ağırlığı başına 2 gram proteinin tüketimi tolere edilebilir üst limittir. Uzun süre vücut ağırlığı başına 2 gramın üzerinde protein alımı sindirim, böbrek ve kalp damar hastalıklarına neden olabileceği için uzun süre yüksek dozlarda protein tüketiminden kaçınılmalıdır (7). </p><p class="editor-paragraph"> Protein İhtiyacımızı Hangi Besinlerden Karşılayabiliriz?&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Protein oranı yüksek besinler arasında, yumurta, et, tavuk, balık, süt ve süt ürünleri gibi hayvansal kaynaklı besinler ve mercimek, bezelye, kuru fasulye, nohut gibi bitkisel kaynaklı besinler yer alır. Yeterli ve dengeli bir beslenmede hayvansal kaynaklı proteinler ile bitkisel kaynaklı proteinler birlikte yer almalıdır.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Ancak özellikle gelişmiş ülkelerde hayvansal kaynaklı besinler bitkisel kaynaklı besinlerden çok daha fazla tercih edilmektedir. Yüksek hayvansal kaynaklı besin tüketiminin ise kronik hastalık riskinde artışa neden olduğu bilinmektedir (8). </p><p class="editor-paragraph"> Dünyanın dört bir yanından bir araya gelen 37 bilim adamının oluşturduğu Eat-Lancet Komisyonu, protein ihtiyacımızı hangi kaynaktan karşılamamız konusundaki önerileri şu şekildedir (9); </p><ul><li>Proteinler öncelikle mümkün olduğunca bitkisel kaynaklı tercih edilmelidir.</li><li>Haftada birkaç kez balıktan veya alternatif omega-3 yağ asidi kaynakları tercih edilmelidir.</li><li>İsteğe bağlı olarak makul miktarda kümes hayvanı ve yumurta tüketiminin yanı sıra, varsa düşük miktarda kırmızı et tüketilmelidir.</li><li>Günde en az 50&nbsp; gram kuruyemiş ve&nbsp;75 gram kuru fasulye, mercimek ve bezelye dahil baklagiller, yeterli protein alımı için gereklidir.</li><li>Haftada 98 gramdan fazla kırmızı et, 203 gram kümes hayvanı eti ve 196 gramdan fazla balık tüketmemelidir.</li><li>Orta düzeyde süt tüketimi: Günde 250 ml. Süt veya süt ürünü isteğe bağlı olarak tercih edilebilir (10).&nbsp;</li></ul><p class="editor-paragraph"> Bitkisel Kaynaklı Besinler ve Protein Oranları Nelerdir? </p><p class="editor-paragraph"> Mercimek, nohut, kuru fasulye, bezelye, bakla, barbunya ve börülce&nbsp; gibi baklagiller bitkisel proteinin temel kaynağıdırlar. Dünya çapında dini veya kültürel inançlar nedeni ile veya ekonomik olarak ulaşılabilirliğinde yaşanan güçlük nedeniyle bir çok insan protein ihtiyacını baklagillerden karşılamaktadır. Baklagillerin protein içeriği türüne göre değişmekle birlikte, 100 gram baklagil ortalama 20 gramın üzerinde protein içerir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Baklagillerin Besin Değerleri&nbsp; </p><table><tbody><tr><td>&nbsp;</td><td>Enerji (100 gr./kkal)</td><td>Karbonhidrat (100 gr./gr.)</td><td>Protein&nbsp;(100 gr./gr.)</td><td>Yağ&nbsp;(100gr./gr.)</td><td>Posa(100 gr./gr.)</td></tr><tr><td>Mercimek</td><td>340</td><td>60,1</td><td>24,7</td><td>1,1</td><td>3,9</td></tr><tr><td>Fasulye</td><td>340</td><td>61,3</td><td>22,3</td><td>1,6</td><td>4,3</td></tr><tr><td>Nohut</td><td>360</td><td>61</td><td>20,5</td><td>4,8</td><td>5</td></tr><tr><td>Barbunya&nbsp;</td><td>349</td><td>63,7</td><td>22,9</td><td>1,2</td><td>6,7</td></tr><tr><td>Bakla</td><td>338</td><td>58,2</td><td>25,1</td><td>1,7</td><td>6,7</td></tr><tr><td>Börülce</td><td>343</td><td>61,7</td><td>22,8</td><td>1,5</td><td>4,4</td></tr><tr><td>Bezelye</td><td>348</td><td>62,7</td><td>24,2</td><td>1.0</td><td>1,2</td></tr></tbody></table><p class="editor-paragraph"> <i>Kaynak: Besin Bileşim Cetveli, Türkiye Diyetisyenler Derneği&nbsp;</i> </p><p class="editor-paragraph"> Baklagiller ile vücudumuzun&nbsp;<a href="https://yaylabakliyat.com/blog/esansiyel-amino-asitler-nelerdir">esansiyel amino asit</a>&nbsp;gereksiniminin karşılanabilmesi ve diyetin toplam&nbsp;protein kalitesinin&nbsp;artırılması için tahıl tüketimine özen gösterilmelidir. Baklagil yemeklerinin yanında bulgur, pirinç gibi tahılları tercih ederek veya gün içerisinde tahıllara yer vererek bitkisel protein kaynağını kalitesini artırabilirsiniz (11). </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://yaylabakliyat.com/blog/gundene-kadar-baklagil-tuketmeliyiz">Günde Ne Kadar Baklagil Tüketmeliyiz?</a> </p><p class="editor-paragraph"> Kaynaklar:&nbsp; </p><ul><li>Vickery, H. B. (1950). The origin of the word protein.&nbsp;The Yale journal of biology and medicine,&nbsp;22(5), 387.</li><li>LaPelusa, A., &amp; Kaushik, R. (2020). Physiology, proteins.</li><li>T.C. Sağlık Bakanlığı, Türkiye Beslenme Rehberi, 2022.&nbsp;https://hsgm.saglik.gov.tr/depo/birimler/saglikli-beslenme-ve-hareketli-hayat-db/Dokumanlar/Rehberler/Turkiye_Beslenme_Rehber_TUBER_2022_min.pdf</li><li>Morton, R. W., Murphy, K. T., McKellar, S. R., Schoenfeld, B. J., Henselmans, M., Helms, E., ... &amp; Phillips, S. M. (2017). A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults.&nbsp;British journal of sports medicine.</li><li>Dietary Guidelines For Americans 2020-2025.&nbsp;https://www.dietaryguidelines.gov/resources/2020-2025-dietary-guidelines-online-materials</li><li>Baum, J. I., Kim, I. Y., &amp; Wolfe, R. R. (2016). Protein consumption and the elderly: what is the optimal level of intake?.&nbsp;Nutrients,&nbsp;8(6), 359.</li><li>Wu, G. (2016). Dietary protein intake and human health.&nbsp;Food &amp; function,&nbsp;7(3), 1251-1265.</li><li>Willett, W., Rockström, J., Loken, B., Springmann, M., Lang, T., Vermeulen, S., ... &amp; Murray, C. J. (2019). Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems.&nbsp;The lancet,&nbsp;393(10170), 447-492.</li><li>Hemler, E. C., &amp; Hu, F. B. (2019). Plant-based diets for personal, population, and planetary health.&nbsp;Advances in Nutrition,&nbsp;10(Supplement_4), S275-S283.</li><li>Eat Lancet Commission, Eat Forum for Healthcare Professionals,&nbsp;https://eatforum.org/lancet-commission/healthcare-professionals/</li><li>Vinutha, T., Kumar, R. R., Bansal, N., Rama Prashat, G., Goswami, S., Mishra, G. P., &amp; Bharadwaj, C. (2022). Legumes and pulses: Ways and means to enhance the protein quality. In&nbsp;Conceptualizing Plant-Based Nutrition: Bioresources, Nutrients Repertoire and Bioavailability&nbsp;(pp. 107-121). Singapore: Springer Nature Singapore.&nbsp;</li></ul>
          </div>
          </html>
  

Protein Değeri Yüksek Bakliyatlar – Besin Değeri Tabloları

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <h1>Esmer Bulgur Nedir? Besin Değeri ve Faydaları</h1><p class="editor-paragraph"> Esmer bulgur&nbsp;buğdaydan üretilen bir bulgur çeşididir. Çok eski dönemlerden itibaren tüketilmektedir. Sarı bulgurdan renk ve besin değeri olarak farklılık göstermektedir. Esmer bulgur daha lifli bir yapıdadır. Bu da sarı bulgurdan farklı olarak ağızda kepekli bir tat bırakır. Esmer bulgur lifli olduğu için çok tutucudur. Bu yüzden çiğköfte yapımında oldukça fazla tercih edilmektedir. Çiğköftenin yapısını koruyan esmer bulgurdur. Esmer bulgur sarı bulgurun kullanıldığı her yemekte kullanılır. Sarı bulgurdan tek farkı besin değerleridir. Besin değerleri bakımından oldukça zengindir. Bu yüzden spor ve diyet yapan kişiler tarafından oldukça sık tercih edilmektedir. Kilo almaya ve kilo vermeye yardımcı etkisi vardır. Kilo alma ve verme işlemi ayrımını porsiyon ile yapılması mümkündür.&nbsp;&nbsp; </p><h2>Esmer Pilavlık Bulgur Nedir?</h2><p class="editor-paragraph"> Esmer pilavlık bulgur&nbsp;Doğu Anadolu bölgesinde yetişen sarı bulgurdan besin değerine göre farklılık gösteren bir bulgur türüdür. Esmer bulgur pilavı yapımında oldukça fazla tercih edilir. Özellikle sağlı yaşayan ve spor yapan kişiler esmer bulguru sarı buğdaydan daha çok tüketmektedir. Esmer bulgur sarı bulgurdan daha fazla lif içermektedir. Sarı bulgurdan ayrılan en önemli özelliği de budur. </p><h2>Esmer Bulgur ve Normal Bulgur Farkı</h2><p class="editor-paragraph"> Esmer bulgur sarı bulgura göre daha yumuşaktır. Esmer bulgur hızla pişer ve çabuk dağılabilir. Sarı buğday ise daha geç pişer ve serttir. Esmer bulgur buğdaydan elde edilirken sarı bulgur işlenmiş buğdaydan üretilir. İşlenmiş buğdaya durum bağdayı denir ve makarna, bulgur gibi ürünlerin üretiminde kullanılır. Durum buğdayı oldukça serttir. Bu da sarı bulgurun neden daha sert olduğunu açıklamaktadır. Esmer bulgur işlenmemiş buğdaydan elde edildiği için daha yumuşaktır ve hızlı pişer.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Sarı bulgurda oldukça sağlıklıdır fakat&nbsp;esmer bulgurun faydaları&nbsp;sarı bulgurdan daha fazladır. Esmer bulgur sarı bulgurdan daha hızlı sindirilir. Esmer bulgur içerdiği lif sayesinde tokluk hissi süresini uzatmaktadır. Esmer bulgurun glisemik indeksi sarı bulgurun glisemik indeksinden daha düşük olduğu için açlık hissini bastırır ve daha uzun süre tokluk sağlar. </p><h2>Esmer Bulgur Besin Değeri Tablosu</h2><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/55e576e2-1456-4b9e-a181-8f7449178f56/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> Esmer bulgurun 100 gramında yaklaşık olarak %78 karbonhidrat, %16 protein, %6 oranında yağ olduğu bilinmektedir. Esmer bulgurun 100 gramı 325 kaloridir.&nbsp;Esmer bulgur besin değeri&nbsp;yaklaşık olarak bu şekildedir. Esmer bulgur içinde oldukça fazla lif bulundurmaktadır. Bu da esmer bulgurun daha uzun süre tokluk hissi vermesi ve açlığı engellemesi anlamına gelmektedir. Fakat esmer bulgurun besin değerleri oldukça fazladır. Esmer bulgur fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilmektedir. Ama aynı zamanda tam ölçüde tüketildiğinde ise kilo vermeyi hızlandırır.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Esmer bulgur sodyum içerdiğinden dolayı sinir ve kas sistemine en faydalı&nbsp;<a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/yayla-klasik-bulgur" target="_blank">bulgur ürünleri</a>&nbsp;arasındadır. Kasa basıncının düzenlenmesine yardımcı olarak tansiyonun düşüş ve çıkışlarını kontrol altına almaktadır. Sodyum böbrekler içinde oldukça sağlıklıdır. İdrarın süzülmesine yardımcı olur. Esmer bulgur içerisinde bol miktarda B vitamini barındırır. İçerdiği B vitamini sayesinde vücuda enerji verir. Esmer bulgur B vitamini sayesinde yağ yakımını hızlandırır.&nbsp;&nbsp; </p><h2>Bir Tabak Esmer Pilavlık Bulgur Kaç Kalori</h2><p class="editor-paragraph"> Sağlıklı yaşayanların ve spor yapanların besin değerleri ve lif içermesi sebebiyle özellikle tercih ettiği&nbsp;esmer bulgur kalori&nbsp;değerleri nasıl piştiğine göre farklılık gösterir. Bir porsiyon esmer bulgur pilavı 286 kaloridir. Esmer bulgur oldukça sağlıklı ve besin değeri yüksek bir gıdadır. Bu yüzden esmer bulgur yerken porsiyon aşımına dikkat etmek gerekmektedir. Fazla esmer bulgur tüketilmesi kilo alınıma neden olabilir.&nbsp; </p><h2>Esmer Bulgurla Yapılan 5 Yemek</h2><p class="editor-paragraph"> Esmer bulgurla oldukça fazla yemek yapılmaktadır. Esmer bulgurun sarı bulgurdan tek farklı rengi tadı ve besin değerleridir. Sarı bulgurla yapılan her yemek kolaylıkla esmer bulgurla da yapılmaktadır.&nbsp; </p><ol><li>Çiğköfte;&nbsp;etsiz çiğköfte yapımında esmer bulgur veya diğer adıyla&nbsp;çiğ köftelik bulgur&nbsp;tercih edilir. Bunun nedeni esmer bulgurun hemen yumuşaması ve lifli yapıda olmasıdır. Sarı bulgurdan daha lifli olan esmer bulgur içerdiği lifler sayesinde çiğköftenin ikonik şeklini verir.&nbsp;</li><li>Kısır;&nbsp;sarı bulgurla yapılan her tarif esmer bulgurla da yapılabilmektedir. Diyet ve spor yapanlar sağlıklı atıştırmalık için esmer bulgurla kısır yapabilirler.&nbsp;</li><li>Esmer Bulgur Pilavı;&nbsp;esmer bulgurla yapılan pilav hızla pişmektedir ve çok lezzetlidir. Esmer bulgur pilavını mercimek, nohut gibi baklagillerle çeşitlendirmek mümkündür.&nbsp;</li><li>Esmer Bulgur Salatası;&nbsp;kalorisi oldukça az olan salatalar diyetlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Esmer bulgur kilo vermeye yardımcı bir besindir. Haşlayan bulgurların içine istenilen yeşillikler koyularak oldukça lezzetli salatalar yapmak mümkündür.&nbsp;</li><li>Tavuklu Tuvalak Çorbası;&nbsp;esmer bulgur &nbsp;ve tavuk ile yapılan yöresel çorba oldukça besleyicidir. Esmer bulgur içerdiği yüksek lif sayesinde güçlü bir tutucudur. Haşlanan esmer bulgurlar salça koyularak yuvarlak şekli verilir ve tavuk suyunda pişirilir. Esmer bulgur sayesinde yapılan yuvarlaklar dağılmaz ve oldukça besleyici bir çorba elde edilir.&nbsp;</li></ol><h2>Esmer Bulgurun Faydaları</h2><p class="editor-paragraph"> Esmer bulgur içinde oldukça fazla lif bulundurmaktadır. Bu da esmer bulgurun daha uzun süre tokluk hissi vermesi ve açlığı engellemesi anlamına gelmektedir. Fakat esmer bulgurun besin değerleri oldukça fazladır. Esmer bulgur fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilmektedir. Ama aynı zamanda tam ölçüde tüketildiğinde ise kilo vermeyi hızlandırır. Esmer bulgur sodyum içerdiğinden dolayı sinir ve kas sistemine faydaları. Kasa basıncının düzenlenmesine yardımcı olarak tansiyonun düşüş ve çıkışlarını kontrol altına almaktadır. Sodyum böbrekler içinde oldukça sağlıklıdır. </p><p class="editor-paragraph"> &nbsp;İdrarın süzülmesine yardımcı olur. Esmer bulgurun içinde de bol miktarda B vitamini barındırır. İçerdiği B vitamini sayesinde vücuda enerji verir. Esmer bulgur B vitamini sayesinde yağ yakımını hızlandırır. Fakat diyet yapan kişiler porsiyon aşımı yapmamaya dikkat etmelidir. Oldukça fazla karbonhidrat içeren esmer bulgur kilo vermeye yardım ettiği gibi çok tüketildiğinde de kilo almaya neden olur. Kilo almak isteyen kişiler rahatlıkla&nbsp;esmer bulgur&nbsp;tüketebilirler.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://yaylabakliyat.com/blog/yayla-hazir-etli-yemek-cesitleri-nelerdir-nasil-hazirlanir" target="_blank">Yayla hazır etli yemek çeşitleri nelerdir?</a>&nbsp;Biliyor muydunuz?&nbsp; </p>
          </div>
          </html>
  

Esmer bulgur buğdaydan üretilen bir bulgur çeşididir. Çok eski dönemlerden itibaren tüketilmektedir. Sarı bulgurda...

Esmer Bulgur Nedir? Besin Değeri ve Faydaları

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <p class="editor-paragraph"> Barbunya besin değeri&nbsp;oldukça yüksek bir baklagildir. Türk mutfağında oldukça sık tercih edilen barbunya İtalya, İspanya ve Yunan mutfaklarında da oldukça tercih edilen bir besindir. Barbunya oldukça yararlı vitaminler içermektedir. Fasulye familyasından gelen barbunya sonbahar aylarında hasat edilir. Özellikle kuru barbunya kış aylarında oldukça sık tercih edilmektedir. Kış aylarında bağışıklık siteminin zayıflamasıyla birlikte daha besleyici gıdalara yönelmelidir. </p><p class="editor-paragraph"> Barbunya yüksek besin değeri sayesinde kış aylarında oldukça tercih edilen bir besindir. Barbunya oldukça farklı çeşitlerle karşımızda çıkmaktadır. Barbunya soğuk meze olarak veya sıcak ana yemek olarak sunulan bir besindir. Oldukça farklı yemek çeşitleri ile sofralarımızı süsleyen barbunya oldukça sağlıklıdır. Barbunya bebeklerden yaşlılara kadar her yaştan insan için oldukça yararlı vitaminler, minareler ve protein içermektedir. </p><h2>Barbunya Kaç Kalori? Besin Değeri Tablosu</h2><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/49258a7e-cbe2-497a-8908-0160ab7f1665/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> Barbunya oldukça fazla tercih edilen bir baklagildir. Barbunya içerdiği A, B1, B6 ve C vitaminlerinin yanı sıra demir ile magnezyum barındırmaktadır. B5 vitamini ve kalsiyumda içeren barbunya lif yönünden oldukça zengindir. Çinko, protein ve E vitamini de içeren barbunya özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için tercih edilmelidir. İçerdiği B1 vitamini ile vücudun yiyecekleri hızla enerjiye dönüştürmesini sağlamaktadır. Yüksek oranda lif içerdiği için uzun süre tokluk sağlayan barbunya özellikle fiyat yapanlar tarafından sıkça tercih edilmektedir. </p><p class="editor-paragraph"> Barbunya antioksidan bakımından oldukça zengin bir besin olduğu için vücudumuzu bakterilere karşı korurken hasta olmamamızı sağlamaktadır. Düşük glimesik indeksi sayesinde çölyak hastalığı olan kişiler tarafından da oldukça sık tercih edilmektedir. Barbunya diyabet hastaları içinde oldukça sık tercih edilen bir besindir.&nbsp; Barbunya protein bakımından oldukça zengindir. İçerdiği B6 vitamini ile özellikle çocukların zeka gelişimine yardımcı olurken, Alzheimer hastalığına karşıda koruyucu özelliği vardır. Magnezyum içermesi nedeniyle hamile kadınların yemesi özellikle önerilmektedir. </p><p class="editor-paragraph"> Magnezyum bebeğin kemik gelişimini desteklediği için hamilelikte barbunya yemek oldukça önemlidir. Barbunya oldukça farklı çeşitlerde soframızda yer edindiği için kalori oranları değişmektedir. Zeytinyağlı barbunyanın bir porsiyonu 356 kalori iken, konserve barbunya olarak bilinen<a href="https://yaylabakliyat.com/urun/yayla-hazir-barbunya-pilaki-400-g" target="_blank">&nbsp;hazır barbunya pilaki</a>nin 200 gramlık konservesi yaklaşık 170 kaloridir. </p><h2>Kuru Barbunyanın Faydaları</h2><p class="editor-paragraph"> Kuru barbunya&nbsp;özellikle kış aylarında en fazla tercih edilen baklagiller arasında yer almaktadır. Kuru barbunya düşük glisemik indeksi ile kan şekerini dengeleyerek diyabet hastalığı olan kişiler için oldukça sağlıklı bir öğündür. Kuru baklagil ağrı dinlenmekte oldukça başarılıdır. Özellikle kas ağrılarında içerdiği vitaminler sayesinde oldukça başarılı olduğu gözlemlenmektedir. Lif içerdiği için sinirim sistemini düzenlerken uzun süreli tokluk sağlamaktadır. Antioksidan içerdiği için vücutta bulunan zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olmaktadır. Antioksidan aynı zamanda yaşlanmayı geciktirerek kırışıklıkları önler. Bu yüzden barbunya cilt sağlığı üzerinde olumlu yönde fayda sağlamaktadır. Bağışıklık sistemine oldukça katkısı bulunan barbunya özellikle bağışıklık siteminin zayıfladığı kış aylarında sıkça tercih edilmektedir. İçerdiği protein sayesinde et kadar besleyicidir. </p><h2>Barbunya ile Yapılan En Favori 5 Yemek</h2><p class="editor-paragraph"> Barbunya oldukça farklı çeşitte yapılan yemekler ile soframızda yerini almaktadır. </p><ul><li>Zeytinyağlı Barbunya;&nbsp;genellikle yaz aylarında serin ana yemekler kategorisinde yer alan taze barbunya ile yapılan zeytinyağlı barbunya kimi zaman ana yemek kimi zaman ise meze olarak tercih edilmektedir.&nbsp;</li><li>Barbunya Salatası;&nbsp;barbunyanın en kolay ve en leziz hali barbunya salatasıdır. Barbunya salatası barbunyaların haşlandıktan sonra soğumaya bırakılarak salatalık malzemelerden tercih edilenler ile karıştırılması sonucunda oluşur.&nbsp;</li><li>Etli Kuru Barbunya Yemeği;&nbsp;özellikle kış aylarında tercih edilen kuru barbunya yemeği et ile oldukça lezzetli ve besleyici olmaktadır. Etli kuru barbunya yemeği yapılırken dikkat edilmesi gereken pis nokta et ve barbunyayı birlikte pişirerek lezzetlerinin harmanlaşmasıdır. Bir gece önceden ıslatılan barbunya et ile pişerek oldukça yumuşak ve lezzetli bir yemeğe dönüşecektir.&nbsp;</li><li>Barbunyalı Bulgur pilavı;&nbsp;bulgur pilavı tüm baklagillerin içinden en çok barbunya ile yakışmaktadır. Barbunyalı bulgur pilavı hazırlamak için mutlaka önceden barbunyaları haşlamanız gerekmektedir. Önceden haşladığınız barbunyaları buzluğa atarak oldukça pratik bir şekilde barbunyalı bulgur pilavı yapmanız mümkündür.&nbsp;</li><li>Barbunya Köftesi;&nbsp;farafel yapımı gibi yapılan barbunyalı köfteye barbunyalı farafel demek doğrudur. Barbunya ile yapılan en farklı tarif olan barbunya köftesi özellikle çocuklar için oldukça farklı bir lezzettir. Barbunyaların yumuşayana kadar haşlanması gerekmektedir. Yumuşayan barbunyalar blendardan geçirilerek püre haline getirir ve içine soğan, yumurta, galeta unu ve maydanoz eklenir. İsteğe bağlı olarak eklenen baharatlar ve tuz ile lezzetlendirilen püre yoğurulur ve buzdolabında dinlenmeye bırakılır. Yarım saat sonra yuvarlanarak galeta ununa bulanarak kızartılır.</li></ul><h2>Barbunya Düdüklüde Kaç Dakikada Pişer?</h2><p class="editor-paragraph"> Barbunya&nbsp;baklagil ailesinin en yumuşak baklagilidir. Oldukça sert görünmesine rağmen içerdiği yüksek oranda lif sayesinde oldukça hızlı bir şekilde pişmesi mümkündür. Barbunya oldukça farklı çeşitler bulunan bir baklagildir. Kuru barbunya ve taze barbunya olarak ayrılan barbunyalar eğer kuru barbunya ise geceden ıslatılmak koşulu ile düdüklü de 15-20 dakikada pişmektedir. Kuru barbunya ıslatılmadan düdüklüde pişirmek için yaklaşık yarım saat süre gerekmektedir. Taze barbunya pişirilecek ise gecen ıslatmaya gerek yoktur. Taze barbunya düdüklüde yaklaşık 15- 20 dakika da pişmektedir. Bu pişme süreleri barbunyanın çeşidine tohumunun farklılığına göre farklılık göstermekle birlikte barbunyalar hemen hemen aynı sürede pişmektedir.&nbsp; </p><h2>Barbunya Çeşitleri ve Fiyatları</h2><p class="editor-paragraph"> Yayla barbunya çeşitleri&nbsp;iki farklı gramajda satışa sunulmaktadır. Yayla barbunya 1 Kg’lık paketi özellikle çekirdek aileler ve saklama alanları az olan kişiler tarafından tercih edilmektedir. 2 kilo gramlık barbunya daha avantajlı olması nedeni ile saklama alanı olan kişiler ve geniş aileler tarafından oldukça sık tercih edilmektedir. Barbunya oldukça sağlıklı olduğundan bol bol tüketilmesi gerekmektedir. Özellikle kış aylarında bağışıklığın düşmesiyle en sık tüketilmesi gereken baklagil barbunyadır. </p><p class="editor-paragraph"> Son Yazılar </p><ul><li>Haftada 2 Porsiyon Baklagil Tüketimi Bağırsak Kanseri Riskini %35 Azaltıyor!&nbsp;(37)</li><li>Kısırlık ve Protein Alımı: Hayvansal Protein ve Bitkisel Protein Karşılaştırması&nbsp;(54)</li><li>Günde Ne Kadar Baklagil Tüketmeliyiz?&nbsp;(104)</li><li>Esansiyel Amino Asitler Nelerdir?&nbsp;(72)</li><li>Meksika Fasulyeli Browni Tarifi – Nasıl Yapılır ?&nbsp;(2654)</li><li>Chialı Bulgur Tarifi – Chialı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır ?&nbsp;(4576)</li><li>Kinoalı Kısır Tarifi – Nasıl Yapılır?&nbsp;(14227)</li><li>Pembe Pilav Tarifi – Pembe Pilav Nasıl Yapılır?&nbsp;(4435)</li><li>Chialı Çilekli Puding Tarifi – Nasıl Yapılır?&nbsp;(6819)</li><li>Sarı Kırık Bezelye Yemeği Tarifi – Nasıl Yapılır?&nbsp;(9048)</li></ul><p class="editor-paragraph"> En Çok Okunanlar </p><ul><li>Nohut Düdüklüde Kaç Dakikada Pişer? Püf Noktaları&nbsp;(343097)</li><li>Basmati Pirinç Nedir? Besin Değerleri ve Faydaları&nbsp;(219328)</li><li>Maş Fasulyesi Nedir? Faydaları Nelerdir?&nbsp;(148978)</li><li>Protein Değeri Yüksek Bakliyatlar – Besin Değeri Tabloları&nbsp;(97982)</li><li>Kuru Baklagil Nedir? Kuru Baklagil Çeşitleri&nbsp;(95296)</li><li>Haşlanmış Mısır Kaç Kalori? Besin Değerleri&nbsp;(80441)</li><li>Amaranth Nedir ? Faydaları Nelerdir?&nbsp;(76483)</li><li>Bakliyat Buzdolabında Saklanır mı?&nbsp;(60537)</li><li>Mercimek Çeşitleri – Faydaları ve Besin Değerleri&nbsp;(50050)</li><li>Firik Bulguru Nedir? Faydaları Nelerdir?&nbsp;(39141)</li></ul><p class="editor-paragraph"> Yayla Bakliyat </p><ul><li>Hakkımızda</li><li>Tarihçemiz</li><li>Başkan'ın Mesajı</li><li>Misyon,Vizyon ve Değerler</li><li>Markalarımız</li><li>Ofis &amp; Fabrikalar</li><li>Sosyal Sorumluluk</li><li>İş Ortaklarımız</li><li>Sertifikalar &amp; Belgeler</li><li>İnsan Kaynakları | Yayla Bakliyat</li><li>Medya Odası</li><li>Sağlıklı Beslenme Hattı</li></ul>
          </div>
          </html>
  

Barbunya besin değeri oldukça yüksek bir baklagildir. Türk mutfağında oldukça sık tercih edilen barbunya İtalya,...

Barbunya Nedir? Besin Değeri ve Faydaları

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <h1>Kuru Baklagil Nedir? Kuru Baklagil Çeşitleri</h1><h2>Kuru Baklagil Nedir?</h2><p class="editor-paragraph"> Kuru baklagiller ilk dönemlerden beri tüketilen besinlerdir. İçerdikleri yüksek protein sayesinde&nbsp;kuru baklagiller nelerdir&nbsp;sorusu ile sıkça karşılaşılmaktadır. Kuru baklagiller oldukça sağlıklı ve besin değerleri yüksek gıdalardır. Vücudumuzu hiçlere oluşturur. Hücreleri de proteinler oluşturur. Kısaca proteinler vücudumuzu oluşturur. Vücudumuzun en önemli yapı taşı olan protein bakımından oldukça zengindirler. Hayvansal gıda içermeyen protein denildiğinde akla&nbsp;kuru bakliyat isimleri&nbsp;gelmektedir. </p><h2>Kuru Bakla Çeşitleri&nbsp;</h2><p class="editor-paragraph"> <a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/bakliyat" target="_blank">Kuru baklagiller</a>&nbsp;yüksek protein içermesinden dolayı oldukça fazla tercih edilmektedir. Kuru baklagillerin içinde proteine ek olarak birçok vitamin ve mineral bulunmaktadır. İçerdiği besin değerleri ve faydaları bulunan&nbsp;kuru bakliyat listesi&nbsp;aşağıdaki gibi basitçe yapılabilir. </p><h3>Bakla&nbsp;</h3><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/7c291c4c-8ae3-4829-b8b4-2a3a0fa17961/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/3dfd60d3-b7b1-4a80-b854-584c8ceb2d93/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> Bakliyat&nbsp;ailesinin en sevilen ürünü olan bakla 100 gramda %47 karbonhidrat, %45 protein, %7 yağ bulunur. 100 gram bakla yaklaşık 99 kaloridir. Demir, potasyum minerallerini; A, C, B6 ve K vitaminlerini içerir. İçerdiği antioksidanlar sayesinde böbreklerin çalışmasın yardık eder. Sindirim sitemini düzenler. Bakla Hemoroid gibi rahatsızlıkları önler. İçinde bulunduğu folik asit sayesinde hamile kalmak isteyen ve hamilelerin bol bol yemesi önerilir. Parkinson hastalarına iyi gelir. Bağışıklık sistemi için oldukça yararlıdır. </p><h3>Barbunya</h3><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/48eaa4e7-4668-44eb-8213-c9a99033ee70/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> Barbunya 100 gramda %69 karbonhidrat, %27 protein, %4 yağ bulunur. 100 gram barbunya yaklaşık 127 kalori içerir.&nbsp;<a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/yayla-klasik-barbunya" target="_blank">Barbunya</a>&nbsp;içerdiği lif sayesinde kilo vermeye yardım eder. Antioksidan bakımından oldukça zengin olduğu için enfeksiyon hastalıklara karşı güçlü bir savaşçıdır. Glisemik indeksi olduğu için uzun süre tokluk hissi yaratır. Magnezyum açısından zengin olduğu için kalp sağlığını korur.&nbsp;&nbsp; </p><h3>Bezelye&nbsp;</h3><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/309526fd-7588-4ab7-bbb3-f1f48b1bfd7b/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/616cd02d-fdd0-44bc-bde3-c264f9742590/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> Kuru bakliyat&nbsp;içinde en tercih edilen bezelyede&nbsp;100 gramda %69 karbonhidrat, %27 protein, %4 yağ bulunur. 100 gram bezelye yaklaşık 127 kaloridir. İçerdiği folik asit sayesinde anne adayları için oldukça önemli bir besin kaynağıdır. A vitamini sayesinde göz sağlığı üzerinde oldukça önemli rol oynar. İçerdiği K vitamini Alzheimer gibi önemli bir hastalığın önlenmesine ve ilerlemesine yardımcı olur. Potasyum ve c vitamini sayesinde kalp sağlığının korunmasında yardımcı olur. Antioksidanlar sayesinde enfeksiyon oluşumu engeller ve cilde yenilik, gençlik verir. Büyük oranda içerdiği lif sayesinde oldukça kolay sindirilir. </p><h3>Börülce</h3><p class="editor-paragraph"> Barbunya 100 gramda %63 karbonhidrat, %33 protein, %3 yağ içerir. 100 gram&nbsp;<a href="https://www.yaylaagro.com/markalarimiz/yayla-yemek-hazir">börülce&nbsp;</a>yaklaşık 127 kaloridir.&nbsp; İçinde bulunduğu lifler sayesinde kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur. Kan akışımı kolaylaştırarak kalp krizi riskini azaltır. Lifler aynı zamanda şeker dengesini koruyarak geç acıkmayı sağlar ve uzun süreli tokluk hissi verir. A vitamini yönünden oldukça zengindir.&nbsp;<a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/yayla-klasik-borulce" target="_blank">Börülce çeşitleri</a>nin ayrıca A vitamini kanseri önleyici etkisi vardır.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Kanser hücrelerinin oluşmasına ve büyümesine engeller olur. Protein bakımından tüm&nbsp;kuru&nbsp;bakliyatlar gibi oldukça zengindir. Saç, tırnak sağlığı, boy uzaması, kas sistemi gibi önemli konularda oldukça rol oynayan protein börülcede oldukça fazladır. İçerdiği çinko ve potasyum sayesinde yaraların hızlı iyileşmesine yardım etmektedir. B9 vitamini eksikliği depresyonu tetikler.&nbsp;<a href="https://www.yaylaagro.com/markalarimiz/yayla-yemek-hazir">Börülce&nbsp;</a>oldukça yüksek miktarda B9 vitamini içerir.&nbsp; </p><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/57666b63-6737-486f-a978-162f09fea1ef/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/4164aefb-e58f-4811-add0-d5aed2d1e379/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><h3>Fasulye&nbsp;</h3><p class="editor-paragraph"> 100 gram pişmiş kuru fasulye yaklaşık olarak %51 karbonhidrat, %33 protein, %15 yağ içerir ve 97 kaloridir. A, B, C vitaminleri, lif, potasyum içerir. Cilt sağlığı açısından oldukça yararlıdır. Sivilce oluşumunu engeller. Sindirim sistemini çalıştırır ve kabızlığı önler. İçerdiği demir sayesinde kemik gelişimini destekler. İçerdiği yüksek oranda protein ile enerji verir ve metabolizmayı hızlandırır.&nbsp;<a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/yayla-klasik-fasulye" target="_blank">Fasulye çeşitleri&nbsp;</a>sağlıklı ve besin değeri yüksek ürünlerdir. </p><p class="editor-paragraph"> Folik asit seviyesi oldukça yüksektir bu yüzden hamiler ve çocukların yemesi tavsiye edilir. Hamile kalmak isteyen kadınlarda kuru fasulyeyi folik asit kaynağı olduğu için tercih edebilirler. Yüksek tansiyonu düşürdüğü bilinmektedir. Içerdiği lif sayesinde uzun süreli tokluk sağlar.<a href="https://www.yaylaagro.com/markalarimiz/yayla-klasik">&nbsp;Fasulye protein ve besin değeri</a>&nbsp;oldukça fazla olan bir baklagildir. </p><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/27c227f9-203b-4411-8663-6ab67665d9c2/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><h3>Kırmızı Mercimek</h3><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/02272982-ee2e-4877-87c5-d8bb2333d1b5/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> 100 gram kırmızı mercimeğin içinde %48 karbonhidrat, %30 protein ve % 2 oranında yağ vardır. 100 gram mercimekte yaklaşık olarak 116 kalori bulunmaktadır. Bunlara ek olarak kalsiyum, demir, sodyum, A ve C vitamini bulunmaktadır.<a href="https://www.yaylaagro.com/markalarimiz/yayla-klasik">&nbsp;Kırmızı mercimek kalori</a>&nbsp;değeri 100 gramda 116 kaloridir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Spor ve diyet yapanların en çok tükettiği besindir. Kırmızı mercimek protein bakımından oldukça zengindir. Protein diş, kemik ve göz sağlığı için oldukça önemlidir.&nbsp;Kırmızı mercimeğin faydaları&nbsp;oldukça fazladır ama bunlardan ilki cilde çok iyi gelip akne oluşmasını engellemesidir. Yaşlanmayı geciktirir. Kırmızı mercimek yüksek lif oranı sayesinde kilo vermeye yardımcı olur.&nbsp; </p><h3>Nohut&nbsp;</h3><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/4038ad79-fc73-4a34-aaf7-1bb92c1e368b/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/777cba8f-ed64-4876-89fb-6e6afb156817/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> <a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/yayla-klasik-nohut" target="_blank">Nohut&nbsp;</a>100 gramda yaklaşık olarak 360 kaloridir. 100 gramın %60’ı karbonhidrat, %21’i protein ve %14’ü yağdır.&nbsp;<a href="https://www.yaylaagro.com/markalarimiz/yayla-klasik">Nohut içerisinde</a>&nbsp;fosfor, kalsiyum, selenyum çinko, magnezyum, potasyum, demir mineralleri ve A vitamini bulundurur. Selenyum minerali bağırsaktaki bakterileri öneler ve kanser hücrelerinin gelişmelerini engeller.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Magnezyum kalp hastalıklarına ve yaşlanmaya iyi gelir. Erken yaşlanmayı önler. Hafızayı güçlendirici etkisi vardır. Nohut sindirim sistemine iyi gelir ve diyettin önlenmesine yardımcı olur. Demir, magnezyum, bakır, çinko, fosfor kemiklerin güçlenmesinde oldukça önemli rol oynar. Nohutun içinde yer alan kolin maddesi iltihaplarla savaşır. Vücuttaki iltihapları söker ve sivilcelerin arınmasına da yardımcı olur.&nbsp;Haşlanmış nohut faydaları&nbsp;görüldüğü gibi oldukça fazladır. </p><h3>Yeşil Mercimek&nbsp;</h3><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/28f591e1-3c01-46c5-9b14-6e9e89b7d11e/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/67951066-7f73-40fe-830f-86da7575d9aa/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> <a href="https://yaylabakliyat.com/urun/yayla-yesil-mercimek-2-kg" target="_blank">Yeşil mercimek</a>&nbsp;oldukça lifli bir gıdadır. Glisemik indeksi oldukça düşüktür. 100 gram bir mercimek yaklaşık 350kaloridir ve içinde %60 karbonhidrat, %40 protein %3 yağ bulunmaktadır. Ve yüksek oranda kalsiyum, demir, magnezyum, C, D ve B6 vitamini içerir. Yeşil mercimek; diğer mercimeklere oranla daha fazla protein içermektedir. Bir kilo et ve bir kilo yeşil mercimeğin protein değeri eş değerdir. 100 gram mercimek 365 kalori olmasına rağmen kilo almaya neden olmaz. İçerdiği protein miktarı sayesinde tokluğun uzun süre korunmasına yardımcı olur.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Yeşil mercimek A, B, C, K vitaminleri bakımından oldukça zengindir.&nbsp;Baklagil&nbsp;olan mercimek vücudun ihtiyacı olan vitaminleri bünyesinde barındırır. İçerdiği protein sayesinde organların onarımı ve kas yapısını güçlendirir. Yeşil mercimek diyanet ve kalp hastalıklarına iyi geldiği bilinmektedir. Mercimekte bulunan lifler sayesinde kan şekeri seviyeleri kontrol altında tutmasına yardım eder. Lif içeren besinler geç sindirildiği için kan şekerini dengeler. Magnezyum içerdiği için kalp rahatsızlıklarına iyi gelir. Mercimek lif açısından zengin olduğundan sindirime yardım olarak metabolizmaya hızlandırır. Mercimek içerdiği lektin sayesinde kanseri hücrenin büyümesini engeller.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Ayrıca<a href="https://yaylabakliyat.com/blog/bakliyat-buzdolabinda-saklanir-mi" target="_blank">&nbsp;bakliyatlar buzdolabında saklanır mı?&nbsp;</a>Sorusu aklınızdan geçtiyse sizi faydalı blog yazımızı okumaya davet ediyoruz :) </p>
          </div>
          </html>
  

Kuru baklagiller ilk dönemlerden beri tüketilen besinlerdir. İçerdikleri yüksek protein sayesinde kuru baklagiller...

Kuru Baklagil Nedir? Kuru Baklagil Çeşitleri

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <h1>Bakliyat Buzdolabında Saklanır mı?</h1><p class="editor-paragraph"> Kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur, pirinç, bakla gibi baklagiller mutfakla en sık pişen gıdalardır. Bu kadar sık kullanılan&nbsp;bakliyat&nbsp;türlerinin her türlüsü evde mutlaka bulunmaktadır. Bakliyatlar evde mutlaka bulunan bir pişirmelik alınmayan en az yarım kiloluk paketlerde açık veya kapalı şekilde alınmaktadır. Bakliyat oldukça sağlıklı gıdalardır. Bakliyatlar zengin protein içermektedir. Bakliyatların bu kadar sık tüketilmesi ve bu kadar yararlı olması nedeniyle evlerde sürekli bulunmaktadır. Fakat bakliyatlar serin ve kuru yerlerde muhafaza edilmesi gerekmektedir. </p><p class="editor-paragraph"> Bakliyatların kuru ve serin yerde saklanması yazın büyük oranda zorluk çıkarmaktadır. Yaz aylarında evlerinin sıcak olmasından dolayı bakliyatları mutfak dolabında saklamak oldukça güç olmaktadır. Aynı durum kış aylarında da kaloriferli evlerde de geçerlidir. Kaloriferli evde yaşayan kişiler bakliyatlarını mutfak dolaplarında saklarken oldukça hızlı bir şekilde kurtlandığına şahit olmuşlardır. Bu durumda bakliyat tüketenlerin akıllarına&nbsp;bakliyat buzdolabında saklanır mı&nbsp;sorusu gelmektedir. Bu sorunun yanıtı evettir.&nbsp;<a href="https://yaylabakliyat.com/kategori/bakliyat">Bakliyat çeşitleri</a>&nbsp;buzdolabında uzun sürelerce saklanabilmektedir. </p><p class="editor-paragraph"> Bakliyatı açtıktan sonra cam kavanoz veya bez torbalara aktararak buzdolabında saklanabilmektedir. Bakliyatları cam kavanoza aktardıktan sonra ağzını sıkıca kapatarak hava almasını engellemek gerekmektedir. Eğer cam kavanoz yerine bez torba tercih edilecekse bez torbanın da ağzı sıkı sıkı bağlanmalıdır. Bez torba bakliyatın nemlenmesini engelleyerek bakliyatların daha geç bozulmasını sağlayacaktır. </p><h2>Bakliyat Nasıl Saklanır?</h2><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/2cba4079-c499-416a-b9ae-6964951a344a/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> Bakliyat tüketimi sağlık açısından çok önemlidir. Özellikle kış aylarında bakliyat oldukça fazla tüketilmektedir. Bunu nedeninin kış sebzelerinin yaz sebzelerine orana daha az olmasıdır. Yaz aylarında her istenilen sebzeye ulaşılabilir iken kış aylarında sebze tüketimi yerini bakliyata bırakmaktadır. Bakliyatlar oldukça fazla protein içermektedir. bakliyat tüketimi sporcular içinde oldukça önemli bir konudur. Bakliyatların içinde insanın bir günlük protein ihtiyacının yüzde ellisi karşılayacak kadar protein bulunmaktadır. Bakliyat tüketimi bu kadar önemliyken bakliyatın her evde olması gereken bir gıda olduğunu söylemek yanlış değildir. Ama asıl önemli olan bakliyatı bozulmadan uzun süre saklamaktır.&nbsp;&nbsp;Bakliyat saklama koşulları&nbsp;bakliyatın ömrünü uzatıp kısaltabilmektedir. Bakliyat saklarken dikkat edilecek bazı koşullar şunlardır;&nbsp; </p><ul><li>Bakliyat aldığınızda ilk olarak bakliyatları ayıklamalısınız. Eğer içinde bozuk bakliyat veya yabancı madde varsa bakliyatın saklama ömrünü kısaltacaktır.&nbsp;</li><li>Bakliyatları ağızları açıldıktan sonra kendi paketlerinde saklamak oldukça yanlıştır. Bakliyatları cam kavanozlara veya bez torbalarda saklamalıdır. Bez torbada saklamak cam kavanozda saklamaktan daha doğru bir tercihtir. Çünkü bez torbalar hem nem oluşmasını engeller hem de bakliyatların ışık almasını engeller. Fakat bez torba bulmak zor &nbsp; olabileceğinden cam kavanozlarda bakliyat saklamak için yanlış bir seçenek değildir.&nbsp;</li><li>Bakliyat saklanırken içine defne yaprağı eklemek, kavanozun üstünü tuz ile kaplamakta bakliyatın saklama süresini uzatacaktır.&nbsp;</li><li>Bakliyatı buzdolabında cam kavanozda veya bez torbalarda saklamak en doğru saklama yöntemidir. Buzdolabı hem serin hem de kuru bir saklama alanıdır.&nbsp;</li></ul><h2>Bakliyatlar Neden Kurtlanır?</h2><p class="editor-paragraph"> Bakliyatlar oldukça fazla protein içerdiğinden dolayı mutlaka tüketilmesi gereken gıdaların başında gelir. Bakliyat tüketen kişiler bakliyatlarının bozulduğunu gözlemlemişlerdir. Bu da&nbsp;bakliyat neden kurtlanır&nbsp;sorusuna neden olmaktadır. Bakliyatlar sert oldukları için kolay bozulmayan gıdalar gibi görünseler de nemden ve sıcaklıktan hemen etkilenmektedirler. Bakliyatları cam kavanozlarda veya bez torbala da saklanmasına rağmen böceklendiğine şahit olunabilir. Bunun nedeni bez torbada ise bakliyatın ağzının yeterince sıkı kapatılmamasından kaynaklı nemdedir. Cam kavanozda saklanan bakliyat bozulmasının nedeni de cam kavanozun ağzı sık sık açılmasından kaynaklanabilir. Cam kavanozda olan ve ağzının kesin kapalı olduğuna inandığımız bakliyat kurtlanıyor ise güneş ışığına maruz kalıyor olabilir. Güneş ışığı, nem gibi faktörler bakliyatın kurtlanmasına neden olmaktadır. Bakliyat kurtlanması kış aylarına oranla yaz aylarında daha sık rastlanan bir durumdur.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Yaz aylarında özellikle havanın ısınması ve güneşin fazla etkisini göstermesiyle birlikte bakliyatlar daha hızlı bozulmaktadırlar. Bakliyatlar kış aylarında ise havanın kapalı ve serin olmasından dolayı daha geç bozulsa da kaloriferli evdeler de yaz veya kış ayrımı daha az yapılmaktadır. Kaloriferden veya pişen yemeklerin sıcaklığından dolayı bakliyatlar her mevsimde bozulabilir. Bakliyatların saklama koşullarına depolama alanında dikkat edilmezse de bakliyatlar bozulabilmektedir. Bakliyatlar alındığında da bozuk olabilmektedirler. Bakliyat alırken mutlaka paket kontrol edilmelidir.&nbsp;Bakliyat&nbsp;alırken olabildiğince az almaya özen göstermeliyiz. Aldığımız paketi hemen eve geldiğimizde cam kavanoz veya bez torbalara aktarmalıyız.&nbsp; </p>
          </div>
          </html>
  

Kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur, pirinç, bakla gibi baklagiller mutfakla en sık pişen gıdalardır. Bu kadar sık...

Bakliyat Buzdolabında Saklanır mı?


<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <h1>Beluga Mercimek (Siyah Mercimek) Nedir? Faydaları Nelerdir?</h1><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimek veya diğer bir adı ile Beluga mercimeği, günümüzde sağlıklı olduğu için mutfağımızın ayrılmaz parçalarından birisi olan mercimeğin özel bir türüdür. Aynı zamanda ülkemizde “siyah mercimek” olarak da isimlendirilen bu özel ve besleyici mercimek türü, Beluga Havyarı’na olan benzerliğinden dolayı bu isimle anılmaktadır. İlk olarak mercimeğin sağlık için faydalarından ve besin değerlerinden söz ettikten sonra, Beluga mercimek / Beluga mercimeği konusuna daha yakından bakalım. Beluga mercimek nedir? Faydaları nelerdir? Mercimeğin farklı türleri ülkemizde ve tüm dünyada neden bu denli fazla tüketilmektedir? Beluga mercimek yemekleri için tavsiye edilen tarifler nelerdir? Tüm bu soruları sizler için cevapladık.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimeği veya diğer bir adıyla siyah mercimek, ülkemizde yeni keşfedilen mercimek türlerinden birisi. Kırmızı, yeşil ve de sarı renkli türleri çeşitli yemek ve özellikle çorbalarda yaygın olarak kullanılan mercimek, protein ve demir oranı son derece yüksek olan bir baklagil olarak bilinmektedir. Belki de bu yüzden, özellikle vejetaryenler arasında oldukça yaygındır. Diğer özellikleri ve yüksek besin değerlerine ek olarak, Beluga mercimek özellikle yoğun lif yapısı ve mineral içeriği ile dikkat çekmektedir.&nbsp; </p><h2>Beluga Mercimeği Nedir?</h2><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimek ya da siyah mercimek olarak bilinen mercimek türünün ana vatanı Akdeniz’dir. Ülkemizde ise Ege ve Güney Anadolu bölgelerinde siyah mercimek yetiştiriciliği yapılmaktadır. Bu mercimeğin her mevsim kolay bir şekilde bulunması mümkündür çünkü dayanıklı bir yapıya sahiptir.&nbsp; Siyah görünüme sahip olan Beluga mercimeği parlak yüzeylidir. Bunun yanında küçük ve sert bir bakliyat olma özelliğini taşır ve siyah ve küçük olmasından dolayı, Beluga Havyarı’na oldukça benzer. İsmini de bu şekilde almıştır.&nbsp;&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimeğinin faydaları ülkemizde beslenme ve diyetine dikkat edenler tarafından yeni anlaşılmıştır. Siyah mercimek, Türkiye’de yeni yeni kullanılan bir bakliyat çeşididir. Ancak bu bakliyatın tarihi M.Ö. 6 bin yıllarına kadar dayanır. Özellikle o dönemlerde, özellikle Nil Nehri, Fırat bölgesi ve Dicle nehri yakınlarında yetiştirilmiştir. Bundan 8 bin yıl önce ise Anadolu ve Mezopotamya’da yetiştirilmiştir.&nbsp;Siyah mercimek, bu topraklara özgü bir mercimek olsa da 1900’lü yıllarda Amerika’da ticari olarak yetiştirilmeye başlanmıştır. Günümüzde ise bu mercimek türü ithal edilen bir mercimek cinsi olarak karşımıza çıkmaktadır.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimeği besin değerleri&nbsp;ve antioksidan içeriği ile öne çıkan bir mercimek türüdür. Temelde, hemen hemen her mercimek türünün neredeyse kırmızı ete yakın derecede protein ve demir içerdiğini söyleyebiliriz. Belki de bu yüzden mercimek, özellikle Türk Mutfağında da yeri olan bir baklagil olarak karşımıza çıkmaktadır. Bugün özellikle kırmızı ve yeşil mercimek çorba, ana sıcak yemek veya köfte olarak sofralardaki yerini almaktadır.&nbsp;&nbsp; </p><h2>Beluga Mercimeğinin Faydaları</h2><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimeğinin faydaları insanlar tarafından merak edilen konulardan biridir. Beluga mercimeğinin insan sağlığına pek çok faydası bulunur. Lif oranının yüksek olması nedeni ile kabızlık problemlerinin giderilmesine yardımcı olur. Kolesterolün dengede kalmasını sağlar. Kalp ve damar hastalıklarından korunmaya yardımcı olur. Kanser hücrelerinin yayılım göstermesine engel olur. Enerji verme özelliği de bulunur. Yüksek lif oranı, mercimeğin tokluk hissi sağlamasında önemlidir. Bu nedenle özellikle de diyet ve rejimlerde, mercimek çorbası sıklıkla önerilmektedir. Yine mercimek kullanılarak yapılan mercimek köftesi, özellikle vejetaryenlerin sıklıkla rağbet ettikleri yemekler arasında gelmektedir. Bunun en önemli nedenleri arasında, mercimeğin kırmızı ete oldukça benzeyen protein ve demir içeriğidir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimek, antioksidan özelliğine sahiptir. Bu nedenle yaşlanmanın geciktirilmesinde son derece etkilidir. Kansızlık ve anemi durumlarının yaşanmasına engel olur. Yapısında folik asit bulunması nedeni ile kadınların daha rahat bir şekilde hamile kalmasına yardımcı olur.&nbsp;Beluga mercimek&nbsp;yapısında yüksek miktarda lif bulunur. Bu nedenle özellikle zayıflamak isteyen kişiler tarafından sıklıkla kullanılır. Hamileler tarafından düzenli olarak tüketilmesi bebeklerin beyin ve sinir sisteminin sağlıklı bir şekilde gelişmesine yardımcı olur. Yapısında bulunan magnezyum sayesinde kas ve sinir fonksiyonlarının sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimeği içerisinde fosfor bulunur. Bu mineral kemiklerin ve diş sağlığının korunmasını sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu nedenle vücudun enfeksiyon kapmasına engel olur. Yapısında bolca lif bulunması nedeni ile kişilerin uzun süre tok kalmasını sağlar. Bitkisel protein kaynağı olması nedeni ile vegan ve vejetaryenler tarafından tüketilmesi son derece önemlidir. Kan şekerini dengeleme özelliği vardır. Bu nedenle diyabet problemi yaşayan kişiler rahatlıkla Beluga mercimeği tüketebilir. Beluga mercimeğinin faydaları toplamda dört ana başlık altında özetlenebilir:&nbsp; </p><ul><li>Kompleks Karbonhidrat Deposu&nbsp;</li></ul><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimek, kompleks karbonhidrat kaynağı olan bir besindir ve bu nedenle yiyeni uzun süre tok tutabilir. Yüksek miktarda kilo almanın diyabet, kalp krizi, kanser gibi hastalıkları tetikledikleri düşünüldüğünde, uygulanan rejim ve diyetlerin önemi de rahatlıkla kavranabiliyor. Rejim ve diyetlerin kalıcı olabilmesi için ise, kana daha yavaş karışan, sizleri uzun süre tok tutan kompleks karbonhidratlara ihtiyacınız var. Eğer kompleks karbonhidrat bakımından zengin bir yiyecek arıyorsanız, Beluga mercimeği sizler için ideal tercih olabilir.&nbsp;&nbsp; </p><ul><li>Lif ve Demir Açısından Zengin&nbsp;</li></ul><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimeği yemekleri, özellikle meydana gelen demir açığını kapattığı için tercih edilir. Günümüzde, insanlarda meydana gelen demir eksikliğinin en önemli nedenleri arasında ise kahve tüketimi gelir. Eğer sizler de doğal ve aynı zamanda ekonomik bir demir kaynaı arıyorsanız, mutfağınızda Beluga mercimeği yemekleri tariflerine yer açabilirsiniz. Siyah mercimek olarak da bilinen bu özel mercimeğin üst kabuk kısmından aynı zamanda lif (posa) açısından zengin olduğunu da rahatlıkla anlayabilirsiniz. Kırmızı et ile kıyaslandığında, lif ve demir için Beluga mercimek veya yeşil mercimek çok daha ekonomik bir alternatiftir.&nbsp;&nbsp; </p><ul><li>Bitkisel Protein İçin İdeal&nbsp;</li></ul><p class="editor-paragraph"> Siyah mercimek başta olmak üzere, özellikle hayvansal gıdalar tüketmeyen veya bu tip gıdaların sağlık riskleri hakkında bilgi sahibi olanlar için pek çok tahıl ve baklagilin önemi son zamanlarda daha iyi kavranmıştır. Beluga mercimek de, bu baklagillerden bir tanesidir ve toplam ağırlığının yaklaşık olarak üçte biri bitkisel proteinden oluşur.&nbsp; </p><h2>Beluga Mercimeği ile Yapılan Yemekler Nelerdir?</h2><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimeği ülkemizde yeni popüler olan bakliyatlardan biridir. Bu nedenle Beluga mercimeği yemekleri insanlar tarafından merak edilir. Beluga mercimeği her mutfakta pişen kırmızı ve yeşil mercimek gibi kullanılabilir. Bu da temelde, kırmızı veya yeşil mercimeğin kullanıldığı her türden yemekte yeşil veya kırmızı mercimek yerine Beluga mercimek kullanabilmeniz anlamına gelmektedir. Siyah mercimek aynı zamanda kolay pişme özelliğine de sahiptir, aynı zamanda son derece lezzetlidir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimeği pişirilmeden önce ılık su içerisinde yaklaşık 10 dakika kadar bekletilir. Ardından tencereye alınarak 1 bardak siyah mercimeğe 3 bardak su eklenir. Su kaynamaya başladığında yaklaşık 15 – 30 dakika kadar kaynatılır. Ardından süzülerek çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Beluga mercimeği köftesi, beluga mercimek çorbası veya beluga mercimeği yemeği için yukarıda saydığımız adımları attıktan sonra, mercimeği rahatlıkla kullanabilirsiniz. Dünyada da oldukça popüler olan Beluga mercimeği, özellikle salatalarda, çorbalarda, pilavlarda ve çeşitli vejetaryen yemek tariflerinde de rahatlıkla kullanılabilir. </p><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimek özelliklerinden birisi de diğer mercimek türlerinden nispeten daha kalın bir dış kabuğa sahip olduğu için, pişirilmesine – haşlanmasına karşın kendine has siyah ve parlak yüzeyini korumasıdır. Bu özelliği, siyah mercimeğin kullanıldığı hemen her türlü yemekte mercimeğin ayrı bir hava katması anlamına gelmektedir. Özetle Beluga mercimek, yaygın olarak kullanıldığı Beluga mercimek yemekleri tariflerinde sadece sağlığınıza ve damaklarınıza değil, gözlerinize de hitap eder. Son olarak, bu mercimek türüne taşıdığı özelliklerle en çok benzeyen mercimek türü, yeşil mercimektir. Bu da, özellikle yeşil mercimek kullanılan yemeklerde siyah mercimek de kullanabilmeniz anlamına geliyor.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimek yemekleri, özellikle yeni nesil gençler arasında oldukça yaygın. Kilosuna, sağlığına ve beslenme şekline dikkat eden tüm dünyadan gençler bu ilginç mercimek türünü genellikle pilav, salata veya bir tür garnitür olarak tüketmeyi oldukça seviyorlar. Bildiğiniz gibi, Türk Mutfağında da mercimekli pilav sıklıkla yapılan yemekler arasındadır. Dilerseniz daha sağlıklı bir pilav tarifi için siyah mercimek ve kahverengi pirinç kombinasyonunu tercih edebilirsiniz.&nbsp; </p><h2>Beluga Mercimek Besin Değerleri</h2><figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img   " src="https://cdn.myikas.com/images/a4d134f8-b159-4faf-84d4-b88993f70147/0e7a9bc3-80c0-494f-9779-ae455e0cded4/image_1080.webp" alt=""><figcaption class="editor-fig-cap"></figcaption></figure><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimek besin değerleri açısından değerlendirildiğinde, dört ana başlık göze çarpıyor. Bunlar; bitki bazlı protein, kompleks karbonhidrat, lif ve demir. Siyah mercimeğin ana yapısında yüksek miktarda kompleks karbonhidrat bulunur. Bu nedenle tüketildiğinde kişilerin uzun süre tok kalmasına yardımcı olur. 1 porsiyon, yaklaşık 50 gram siyah mercimeğin kalorisi 150 kalori kadardır. Protein bakımından da zengin bir bakliyat türüdür. Bu nedenle et tüketmeyen kişiler tarafından da bol bol tüketilmesi gerekir. Siyah mercimeğin yapısında 8 esansiyel aminoasit bulunur. Yapısında sadece metionin bulunmaz. Bu nedenle siyah mercimek metionin bulunduran tahıl, çekirdek ve yağlı tohumlar ile birlikte tüketildiğinde çok daha faydalı olur. </p><p class="editor-paragraph"> Siyah mercimek yapısında yüksek miktarda lif de bulunur. 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 10 gram diyet lif vardır. Günde bir porsiyon siyah mercimek tüketmek kişilerin günlük lif ihtiyaçlarının %30’luk kısmını karşılar. Siyah mercimeğe siyah rengi veren madde antosiyanindir. Siyah mercimek yapısında yüksek miktarda magnezyum, fosfor, çinko, demir mineralleri vardır. Bunun yanında folik asit ve B grubu vitaminleri bakımından da son derece zengindir. Burada, bir konuya daha açıklık getirmekte fayda var. Siyah mercimek veya Beluga mercimek, kompleks karbonhidrat açısından zengindir. Peki kompleks karbonhidrat nedir ve neden bu kadar önemsenmektedir?&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimek faydaları&nbsp;arasında göze çarpan unsurlardan birisinin de kompleks karbonhidrat olduğundan söz etmiştik. Kompleks karbonhidrat, özellikle çeşitli ekmek türlerinde karşımıza çıkan karbonhidrat ve lif birleşimine verilen isimdir. Bu karbonhidrat türü, diğer karbonhidratlarda olduğu gibi kolayca sindirilmez. Ancak bu sindirim özelliği, kompleks karbonhidratların daha sağlıklı olmasını sağlar; kompleks karbonhidrat daha zor sindirildiği için daha uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir ve bu nedenle de rejimler ve diyetler için son derce idealdir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> 100 Gr. Beluga mercimeği içinde;&nbsp; </p><ul><li>33 Gr. Lif</li><li>27 Gr. Bitkisel Protein</li><li>3 Gr. Şeker</li><li>60 mg. Kalsiyum</li><li>8,1 mg. Demir</li><li>5,4 mg. C Vitamini</li></ul><p class="editor-paragraph"> Bulunmaktadır. Beluga mercimek besin değerleri incelendiğinde bu baklagilin demir ve kalsiyum değerlerindeki yükseklik dikkat çekmektedir.&nbsp; </p><h2>Beluga Mercimeği Fiyatları</h2><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimeği besin değerlerine ulaşmak için bütçenizi zorlamanıza hiç gerek yok. Fosfor, demir ve diğer mineraller açısından zengin olan ürün, üreticiler tarafından artan talebe karşılık olarak marketlerde satılmaktadır. 500 Gr. Yayla Gurme&nbsp;<a href="https://yaylabakliyat.com/urun/yayla-gurme-beluga-mercimek-500-g" target="_blank">Beluga Mercimek</a>, 19,95 TL’lik fiyatı ile dikkat çeken bir üründür ve günümüzde hemen her marketten kolaylıkla temin edilebilir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimeğinin insan sağlığına pek çok faydası bulunur. Bu nedenle Beluga mercimeği fiyatları merak konusudur. Besin değerlerinin yüksek olması ve yurt dışında ithal edilmesi gibi sebepler nedeni ile&nbsp;Beluga mercimeği fiyatları&nbsp;diğer mercimeklere göre biraz daha yüksektir.&nbsp; </p><p class="editor-paragraph"> Beluga mercimeği besin değerleri yüksek olmasına karşın ülkemizde yeni yeni tanınır hale gelmiştir. Diğer mercimekler ile kıyaslandığında daha küçük bir yapısı vardır. Bunun yanında sert bir yapıya sahiptir. Parlak bir yüzey görünümü bulunur. Beluga havyarına benzemesi nedeni ile bu bakliyata Beluga mercimeği ismi verilmiştir. Ancak siyah mercimek ismi ile de bilinir. Siyah mercimek Türkiye’de yetiştirilmez. Ülkemize yurt dışından ithal olarak getirilir. Büyük marketlerde bu mercimek türünü rahatça bulmak mümkündür. Diğer mercimek türlerine göre biraz daha pahalıdır. Bu nedenle Beluga mercimeği almak isteyenlerin güvenilir yerlerden bu mercimeği satın alması son derece önemlidir. Siyah mercimek diğer mercimek türlerinin kullanıldığı pek çok yemekte rahatlıkla kullanılabilir. Günümüzde faydaları nedeni ile tercih edilmeye başlamıştır. </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://yaylabakliyat.com/blog/mercimek-cesitleri-faydalari-ve-besin-degerleri" target="_blank">Mercimeğin faydaları ve besin değerleri&nbsp;</a>yazımız ile mercimek türleri hakkında detaylı bilgi edinebilirsiniz. </p>
          </div>
          </html>
  

Beluga mercimek veya diğer bir adı ile Beluga mercimeği, günümüzde sağlıklı olduğu için mutfağımızın ayrılmaz...